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【提拉米苏(无蛋&咖啡戚风版)】No Zuo No Die

2017-09-20 16:36阅读:
【提拉米苏(无蛋&咖啡戚风版)】No <wbr>Zuo <wbr>No <wbr>Die
爱好这个东西,就是让人疯癫让人作。如果疯癫成魔,估计就要名垂青史了。

我以前很少做蛋糕的,最近开始作,尝试这个尝试那个。看见人家都是什么带我走提拉米苏的,我就想我也要做个提拉米苏。我这不有病吗非要做什么提拉米苏。还真是说对了,就是有病,不作就会死病……
可提拉米苏这玩意我很介意用生鸡蛋来做,当然别人做的我吃没问题,只是不要让我看到 【提拉米苏(无蛋&咖啡戚风版)】No <wbr>Zuo <wbr>No <wbr>Die
我又不想做手指饼,还想做的跟别人有所不同,适合自己的口味和想法。 各种奇怪的想法造就了这个无蛋咖啡戚风版提拉米苏。虽然马斯卡彭水油分离了,但效果还是勉强可以。

开发了一个新口味的的戚风,第一次用了咖啡酒,第一次用了马斯卡彭奶酪,永远新鲜的体
验,我爱实验!

【咖啡戚风】6寸 来自超Q润戚风
蛋黄 2个
沙拉油 20毫升
低粉 40克
盐 少许
咖啡液 40毫升(1大勺即溶咖啡+1/2大勺热水 再加入足够水到40毫升)
咖啡酒 1/2大勺(我忘记放了)
蛋白 100克
糖 40克

150度 60-65度

这里
【提拉米苏(无蛋&咖啡戚风版)】No <wbr>Zuo <wbr>No <wbr>Die

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