鸡尾酒的专业调酒手法课程深圳市中培英才调酒师培训学校国贸校区：
1、鸡尾酒摇和法：就是要用鸡尾酒摇来酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。让一些相互混合的调酒材料（有果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调酒，就是避免冰块融化得太多而冲淡酒味。让调鸡尾酒的材料充分混合。
2、
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鸡尾酒调和法：就是用调酒杯或者吧匙、滤冰器也是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。也是让调酒混合的材料（如各种烈酒、利口酒等）调成的鸡尾酒，用调和法来调制，冰块也要适当。3、鸡尾酒兑和法：这种调酒方法，是将所有混合的酒按照，酒精度和酒的密度，先后顺寻来调制的，适用于调制分层类的鸡尾酒。
4、鸡尾酒搅和法：搅和法要看清楚呀！是用电动搅拌机来完成各种材料的混合，洋酒和新鲜果汁还有冰块。在电动搅拌机里搅拌均匀。
4、鸡尾酒搅和法：搅和法要看清楚呀！是用电动搅拌机来完成各种材料的混合，洋酒和新鲜果汁还有冰块。在电动搅拌机里搅拌均匀。