春天多给家人吃这菜，和鸡蛋一起炒又鲜又下饭，常吃对肝有好处

春天多给家人吃这菜，和鸡蛋一起炒又鲜又下饭，常吃对肝有好处
虽然早已经进入春季，但是北方的春天依然忽冷忽热，昼夜温差很大，近日又迎来了一波强冷空气，又是下雨又是下雪的，让很多抵抗力较弱人群又惹上了感冒。在天气变幻无常的春季，多给家人吃这菜，和鸡蛋一起炒又鲜又下饭，常吃对肝有好处。

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这菜就是蒜苗，春天可以多吃蒜苗，大蒜苗是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，这种食材带有辣味，但口感鲜嫩，营养丰富，能增强人体抗菌抗病毒能力，它含有大量的辣味素，这种物质的消炎能力比青霉素还要出色，它能消除人体内的多种炎症与病菌，平时经常食用可以预防流感和肠炎，也能预防伤口感染，还能减少一些感染性疾病的发生。

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蒜苗的做法很多，既可以当主菜，又可以当配菜，炒肉丝，炒鸡蛋都很好吃，今天分享的是蒜苗炒鸡蛋，做法简单又快手，适合上班族，简单一炒，口感鲜嫩，淡淡的蒜香，老少皆宜，百吃不厌。
大家都知道春季身体容易缺乏维生素B族以及膳食纤维，蒜苗中含丰富的维生素B族、膳食纤维，容易消化吸收。它含有的一