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一个人的快手早餐，10分钟搞定，营养十足能量满满，好吃不胖

2021-04-13 07:52阅读：

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一个人的快手早餐，10分钟搞定，营养十足能量满满，好吃不胖
俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，由此可见早餐吃好对我们一天的生活工作是多么的重要，今天给大家分享一道超级简单的营养早餐，鸡蛋+蔬菜+荞麦面刀削面，10分钟搞定，口感劲道，营养十足，好吃不胖，元气满满的一天从早餐开始。
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这道快手早餐十分简单，不用早起，有蛋有菜有面，饭菜一锅出，补充能量也是杠杠滴，上班上学都有精神。其中荞麦的营养价值极高，蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。
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春季气温变化大，昨天大风下雪，今天就是阳光明媚，冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，从而容易感染或者复发疾病，这时需要补充优质蛋白质食物，比如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。鸡蛋是我们生活中必不可少的食物，早餐吃鸡蛋的好处如今已越来越被大众所认识，鸡蛋本身的氨基酸模式
就是最接近人体的，吸收利用率极高，是最优秀的天然食物蛋白质来源。所以即使您正在减肥，早餐吃个鸡蛋也是十分必要的。
鸡蛋的做法很多，蒸、煮、炒、煎、炸，怎么做都好吃，好多人不敢吃蛋黄，就是怕胆固醇高！其实蛋黄中不仅有胆固醇，还有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，吃鸡蛋时，可以放心地吃蛋黄，别再扔掉了，多可惜。
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【热汤面荷包蛋】所需食材：荞麦面刀削面70g；鸡蛋1个；西红柿半个；西兰花适量；六月鲜轻盐酱油适量；胡椒粉适量；醋少许；葱花适量。
做法及步骤：
准备食材：家中荞麦面刀削面可以经常备点，营养又减脂，特别适合临时搭配上桌，简单快手。西红柿和西兰花放在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，西兰花焯水备用，西红柿也可以顺便开水烫一下，去掉西红柿皮。
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锅中加入适量的水，大火烧开，水翻开后关火，此时打入鸡蛋，盖上锅盖，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。再开火煮面就可以了，这样做蛋清不会飞，水中没有浮沫，荷包蛋形状也很完美，
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再次开火，轻轻滑动鸡蛋，漂浮起来，待水煮开，下入刀削面，轻轻滑散，防止粘连。
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西红柿切条，西兰花切块，这两种食材都是非常好的滋养又减脂的蔬菜，平时可以经常吃点。刀削面煮好时，下入准备好的西兰花和西红柿，再煮1~2分钟。
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加调味料，热汤面的调味料没有固定模式，随自己喜欢的口味调，我喜欢清淡口味的，只加一点胡椒粉、轻盐酱油和醋，不加一滴油，很可口，口重的可以炸个酱汁调味，然后出锅，看着很有食欲吧。
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一个人的快手早餐，无需太复杂，鸡蛋+蔬菜+刀削面，10分钟搞定，营养十足能量满满，好吃不胖。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，喜欢我分享的美食，请多加关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，咱们明天见！
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