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三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)

2014-04-27 09:20阅读:
到一个地方旅游,除了好山好水、人文风情之外,自然要尝尝当地最特色的美食了。
在无锡呆了两天,似乎疲于寻找各种小吃做得最好吃的餐馆,却没想最后找到这么一个,包罗所有无锡特色美食、信价比超高、味道又超正宗、又很有感觉的好地方 -- 三凤桥大排档!真心是相见恨晚的赶脚啊 三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
三凤桥大排档,有点类似南京大排档的赶脚,整体的氛围很类似,虽然细节处不同,但是都是大排档的模式,食物的量少而精,味道却是地道得不行,可以让你一次尝尽所有美味,又不至于浪费。
值得一提的是,三凤桥的食物,选材都很严格。优选的食材,精工的制作,即使量不多,每每都是精致可口。可以说是一种坚持和信念的体现。
据说,这里原本是一家百货公司,然后倒闭之后,被三凤桥一次盘下,所以整个百货公司规模的一整层楼面,使得这家大排档的规模极为惊人!偌大的包厢区,然后连接宽阔的散客区,还想尽了法子将其他多余的空间造出一些大型盆景、园艺之类的,即便如此浪费空间,依然觉得,这餐厅也忒大了 三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地) 更值得一提的是,靠
近无锡火车站的绝佳地理位置,让你一到无锡就可以先品尝当地美食,真心是有够方便的!!!
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
无锡最出名的美食,主要就是:无锡小笼、酱排骨、糖芋头、玉兰饼、脆膳、无锡三白等了。三凤桥对于这些特色美食都做得很地道,不仅是色面,而且内里也是极赞的!

【三凤桥酱排骨(11元/块)】
酱排骨的选材很重要,必须用肋排来做。
三凤桥的酱排骨每块都是极漂亮的肋排,而且用的是自家特质的酱,颜色乍一看很似玫瑰腐乳酱,但味道却似红烧,又不太咸,不太甜,但有特别香味,让人意犹未尽之可口。
排骨的肉肉超酥嫩的,用筷子就能轻松把肉肉挑起来,酱汁入味,更是极赞!
上菜之前,又淋上一层新鲜的酱汁,让这酱排骨看着就有够诱人!
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
糖醋小排(27元)】
色面和酱排骨很像,但是用的是排骨肉,不带骨头,酱汁里甜味更多,而且酱汁更为浓郁醇厚。如果喜欢甜味多一些的酱汁,那么这道糖醋小排必然是要试一试才过瘾的!
醋的味道却不是太明显,但这三凤桥特制的红糖酱汁的确是美味!让人吃了一块就不舍得停下来!
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)


【无锡小笼(7元/份/四只)】
无锡小笼的肉肉都是带甜味的,是偶喜欢的口味
三凤桥的小笼皮也是做得极薄的
汤汁也带着甜味,但又不会太甜,只感觉一切都恰到好处!
只因为皮太薄,所以难免上来的时候有破的,不过味道是极好的!大爱!
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)

【清炒蟹粉(18元/两 三两起售)】
无锡盛产湖海鲜,所以不仅价格相对便宜,而且也极为新鲜
这道清炒蟹粉,完全用膏蟹和蟹肉做成,满满的蟹肉和蟹膏打成糊状,一口下去,这鲜美,绝对让吃货有升入天堂的幸福感!
18元一两,是不是超级值!
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)

脆皮银鱼(29元)】
“无锡三白”之一的银鱼,其实是很小的一种无骨小鱼,比较传统的做法有银鱼炒蛋、银鱼羹,还有就是这种脆皮银鱼。
因为银鱼小且无骨,所以裹着鸡蛋面粉糊来炸,一口一条,很是美味。
蘸酱是三凤桥自制的番茄酱,不算太浓,但是有番茄味散出来,比较稀薄一点,但是也很好吃。

三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)


【桂花糖芋头(5元)】
即使是无锡当地人,也尝尝当做主食来吃的一道点心
三凤桥的糖芋头,很多人觉得太甜。的确是糖的味道很明显。不过这糖芋头不这么甜,也无法入味呀!
芋头球是煮了许久许久了,不仅酥软到入口即化,而且从外到内,完全都已经入味,真的是甜到心里、酥到骨子里的赶脚!
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)

【玉兰饼(5元/份/三只)】
也是无锡的特色小吃之一,被称为是生煎包的文艺版
三凤桥的玉兰饼却更有特色,因为用的是糯米粉,所以又类似油炸汤圆,表皮被炸得外脆里糯,还有拉丝感!
内馅是类似无锡小笼的甜咸鲜肉,但却不放小笼那般的甜咸肉汤,所以又与小笼有明显的区别。
整体来说,很特别,却又很好吃,不觉油腻,只觉新鲜可口。
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)

三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)

【响油鳝糊(43元)】
因为生意兴隆,客流量大,所以河海鲜都是非常新鲜的
这道膳糊明显吃得到泥土的味道,可见有多新鲜
这道菜偏油腻了,不过大量的蒜泥和青葱,又让其清香不少
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)

醉三味(26元/ 醉鸡、醉蟹脚、醉虾)】
醉三味:醉鸡、醉蟹脚和醉虾
醉料的味道算是挺很好吃的了,虽然没有奶奶的醉料酒味那么浓郁,不过也是不错了!
醉鸡是主角,醉蟹脚和醉虾只有几只,类似点缀的出场而已。
三凤桥的食物选材都很精,优选的食材是品质的保证。
这醉鸡基本皮下都没有什么油脂,完全是精干的肉鸡,不得不赞叹!这做出来的醉鸡,口口厚实紧致的鸡肉,吃起来真是过瘾!
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
【蒜蓉蒸对虾(13/只 三只起售)】
蒜蓉很多很香
对虾个头不小呢,而且肉质Q弹,卖相极好的上来了
下面铺了很多粉丝,不过这粉丝就是不怎样的质量了
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
【 蟹壳黄(9元/份/四只)】
上海也有蟹壳黄,不过无锡三凤桥的蟹壳黄稍微有点不同的口感。
一样的是烘得很干,不过内馅又是咸甜的口感,无锡人似乎很喜欢咸和甜的同时出现。
馅料被打磨得很细腻,有种柔滑的口感
外表皮酥松,层次感明显。
带着芝麻入口的香气,甚是好吃
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
【小龙虾(58元/斤)】
有意思的是,无锡人似乎和上海人一样热衷于吃小龙虾
一进餐厅就被问要不要吃小龙虾,外面也到处是小龙虾馆,感情这小龙虾不但善于繁殖还善于蔓延啊!厉害厉害!
口味也是很多的,和上海不同的是无锡人没有对十三香那么情有独钟而已,各种口味里面,他们还是偏爱有甜味的或者鲜香的。
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
感觉在三凤桥,是小吃占了绝对的优势,其他桌必点的,除了小龙虾之外,就是糖芋头、玉兰饼和酱排骨。真想天天能吃到这些美味啊!哈哈哈!
临走前又去吃了一下,连服务员阿姨都认得我了! 三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地) OMG 下次去无锡必然是还要去吃剩下没吃的美味的!一定一定!
阿姨,下次见哦 哈哈 三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
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三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地)
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地) 店铺名称:三凤桥大排档
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地) 店铺地址:无锡市崇安区工运路28号依酷童五楼(近火车站、保利广场)
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地) 店铺电话:0510-83239177
三凤桥大排档(地道无锡美食聚集地) 营业时间:午市10:00-13:30,晚市17:00-22:00

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