太太常说自己是宁波人,可又带着广东的味道。或许是因为爷爷是宁波人,奶奶是广东人,所以她的饮食习惯,总在宁波与广东之间来回游走。吃饭一定要有汤,这是典型的广东习惯;喜欢糯米食物,比如各种汤团、炒年糕,又显露出宁波人的影子。
在墨尔本的日子里,太太为了照顾我这个糖尿病患者,很少在家做炒年糕。偶尔想吃,也只是去附近的华人餐馆过一口嘴瘾。我并不爱年糕本身,只偏爱其中的大白菜和肉丝。
今天上午,在我的游说下,她决定午餐就在家做一份炒年糕。她负责准备:切好肉丝、大白菜、香菇,把冰冻的年糕提前泡在冷水里。我则走进厨房,开火下锅。先炒肉丝,盛出备用;再炒蔬菜,最后合并年糕翻炒。生抽轻轻一撒,热气和香味在厨房里弥漫开来。
炒好后,年糕端上餐桌。太太坐下,慢慢品尝,她喜欢的味道在口中展开。尝了一口,她觉得年糕还有点硬,我们相视而笑,下次可以多炒几下,或者加一点水。
我没有吃,但心里温暖而踏实。生活就是这样——有人动手,有人享受,而温暖悄悄在厨房的烟火里流淌。炒年糕的香气、蔬菜的脆嫩、肉丝的鲜香,还有轻轻调和的生抽味道,都是日常里最柔软、最温暖的时刻。或许不需要每个人都吃到每一口,但每一个瞬间都值得珍惜。
在墨尔本的日子里,太太为了照顾我这个糖尿病患者,很少在家做炒年糕。偶尔想吃,也只是去附近的华人餐馆过一口嘴瘾。我并不爱年糕本身,只偏爱其中的大白菜和肉丝。
今天上午,在我的游说下,她决定午餐就在家做一份炒年糕。她负责准备:切好肉丝、大白菜、香菇,把冰冻的年糕提前泡在冷水里。我则走进厨房,开火下锅。先炒肉丝,盛出备用;再炒蔬菜,最后合并年糕翻炒。生抽轻轻一撒,热气和香味在厨房里弥漫开来。
炒好后,年糕端上餐桌。太太坐下,慢慢品尝,她喜欢的味道在口中展开。尝了一口,她觉得年糕还有点硬,我们相视而笑,下次可以多炒几下,或者加一点水。
我没有吃,但心里温暖而踏实。生活就是这样——有人动手,有人享受,而温暖悄悄在厨房的烟火里流淌。炒年糕的香气、蔬菜的脆嫩、肉丝的鲜香,还有轻轻调和的生抽味道,都是日常里最柔软、最温暖的时刻。或许不需要每个人都吃到每一口,但每一个瞬间都值得珍惜。
