阳光笙箫支剑笙博客
惊蛰养生与保健
惊蛰养生与保健
新浪博客
惊蛰养生保健要点
此时人体的阳气由冬天蛰伏于肾水之中封藏的状态变为肝木之阳气升发的状态:故而惊蛰养生，重在养肝。
一.惊蛰起居·晚睡早起
惊蛰前后阴寒之气渐降，阳气升发，人体血管舒张，流入大脑的血供较冬季减少，中枢神经的兴奋性减弱，致使春困扰人。
很多人认为多睡可以解乏，但结果往往是越睡越困。
其实，春天可以适当晚睡早起、多伸懒腰，这样可以使血液循环加快，不但能减轻困意，还能激发肝脏机能。
二.惊蛰着装·早晚添衣
惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒”现象。
此时，还不可急于换上春装，尤其是老年人，应注意根据天气冷暖变化及时增减衣服，而且晨练不宜太早，肢体裸露部分不宜过多。
三.惊蛰饮食·宜温宜暖
惊蛰过后，天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以壮阳御寒，如韭菜、洋葱、大蒜、魔芋、香菜、生姜、葱等。
另外，还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾，这些食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。
四.惊蛰运动·舒展和缓
惊蛰过后，自然界呈现复苏之势，人也同自然界其他生物一样，身体各脏器的功能都还未恢复到最佳状态，此时不宜进行激烈的运动，应选择比较和缓的舒展运动。
太极拳的动作舒展大方、刚柔相济，长时间的练习可以调整阴阳、和畅气血、疏通经络、抵御疾病。
五.惊蛰情志·宁神平怒
惊蛰节气，人体肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易发生肝火偏盛。
年轻人多见脸部痤疮、上火等症状，老年人则容易因为气机逆乱引发中风。
此时切忌大喜大怒，避免焦躁抑郁，要注意培养乐观开朗的性格。
俗话说“若无闲事挂心头，便是人生好时节”，说的就是这个道理。
惊蛰养生技巧四个一
01一杯水
晨起一杯水，有助于缓解春日上火的问题，还能维持皮肤、粘膜的完整性，构成抵御感染的屏障。
喝水首选温开水，避免饮用冰水或凉开水，因为，早上是升阳气的时间，这时候一杯凉水最伤阳气。
02一碗粥
惊蛰节气的养生重点是养肝护脾，山药大枣粥具滋阴养胃、清热润燥的作用，最宜此时服用。
材料：山药90g，百合40g，大枣15枚，薏苡仁30g，大米适量。
做法：将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米共煮粥即可。
03一碗汤
惊蛰时期，感冒多发，有鼻塞、嗓子不舒服的朋友，可以试试葱白萝卜汤，有很好的缓解作用。
材料：萝卜200g，葱白一段（长约5cm）。
做法：将葱白切成小段后和萝卜片一起用大火煮开，也可以先将白粥熬好，再加入葱白焖煮一会。
04一把菜
惊蛰后，流感、脑炎、肠炎传染病较多，宜常吃点清热解毒的“抗菌”食品。
比如，大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等，它们大多享有“天然抗生素”之美誉。
惊蛰节气饮食小贴士
惊蛰一到天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰时的养生，要根据自然物候现象、自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养。
一、多吃清淡食物
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，此时再摄入大量脂肪会加重肝脏负担。老中医建议：这一时段饮食上要着重注意养生，应遵循顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。
惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。
中医认为，春天属于升发的季节，肝属木，木旺于春，惊蛰后，养肝还要继续。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠菜、韭菜、水萝卜、木耳、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
春笋，因季节而得名。立春后笋就会破土而出，肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称，可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。
另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味；笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用；而比较老的根部则可以与肉类一起炖制，或者煲汤。
老中医建议：对于特别喜欢吃肉的人，以食用瘦猪肉为好，因为猪肉性平，含有丰富的蛋白质，可增强体质，抵御病菌的侵袭。
除此之外，鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等食物都是比较适合在惊蛰时节食用的。
二、惊蛰时节注意养肝
由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的生发，万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。
从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，大家可根据个人体质选择如豆腐、油菜、慈姑、白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、荸荠、白果、枇杷、芝麻、蜂蜜、甘蔗、桃仁等。日常煮食各种粥类，如糯米、薏苡仁、红小豆、黑豆、大枣、花生、黄豆等，也可选用一些活血养气之药品褒汤饮用。少食肥甘厚味、饮料、酒类之品，且每餐不宜过饱。
三、惊蛰时节饮食推介
（1）凉拌银耳
银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强免疫功能，提高机体对外界致病因子的抵抗力。
做法：把大蒜切成末，差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中，稍微汆一下就可以了，其实不是要把银耳煮熟，而是去去它的异味儿。
（2）翡翠玉丝
翡翠就是青椒，玉丝是土豆。这道菜制作过程相对简单，青椒营养价值颇高，其中含有丰富的维生素和微量元素，能增强体力缓解疲劳。
做法：烹饪时，先放入花椒，然后放入土豆丝，这时候醋也倒入一些，最后放点糖，放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了，在装盆以后再淋上麻油以添香。
