美食篇：墨西哥快餐-Chipotle
2010-08-31 09:27阅读：
要是说去年冬天在美国最爱的食物是Organic
Tofu，那么这次在美国，我的最爱变成了墨西哥快餐-Chipotle。刚开始的时候，觉得这和在纽约的大街上随吃可见的鸡肉羊肉饭很像，但是会更干净新鲜一些。蔬菜也会比较多。
Chipotle，墨西哥语“小干辣椒”的意思。不过在很多人心目里，Chipotle指的是一个快餐店，一个全称叫做Chipotle
Mexican Grill的快餐店。
我常去的一家是位于501 7th AV上的店：
每次去都要排好长的队伍，但是，基本上10分钟左右都能买到
根据自己的喜好选择你所需要的食物搭配
Chipotle种类分别是Burrito;Fajita Burrito;Burrito Bowl
;Tacos跟沙拉。先确定自己选择哪种食物以后，就可以选择肉食，肉食有Chicken(块状，用干辣椒腌制后烤的鸡肉),Carnitas（丝状，用百里香，月桂叶，杜松子，碎辣椒腌制的猪肉），Barbacoa（丝状，用茴香，大蒜和干辣椒等原料烤焦的牛肉），用辣椒腌制并烤制的steak，和素食。之后还可以选择香菜柠檬米饭，黑豆，斑豆，青椒，番茄沙司，酸奶油，番茄丁，玉米，生菜及牛油果酱等等。一般来讲鸡肉的比较便宜，7.5加税，牛肉和猪肉都是8.5加税。你可以带走也可以在店里面吃，这里是不用给小费的，只需要吃完后把垃圾收拾起来扔掉就好。(以下两张图片来自他们的网站）
这就是Fajita Burrito
这是墨西哥最流行的食物之一Taco
我最喜欢的是Barbacoa的Burrito Bowl（放在盒子里，比较方便吃，比Fajita
Burrito分量要少-少了外面包的一层玉米饼），里面有米饭，黑豆，青椒，番茄丁，玉米，酸奶油，生菜。建议中国同胞不要加牛油果浆，因为感觉太腻了，不太适合国人的口味。
简单的包装
看上去很健康的样子，实际上应该也很健康
还可以根据自己的口味添加各种辣椒
我多要了点玉米，哈哈
很喜欢这种混在一起吃的食物，桨浆糊糊的，像盖饭
看见肉了，这就是牛肉丝
每一次吃Chipotle，都会吃的饱饱的，然后嘴一抹，说“明天还要来吃”！！
查阅资料后，才知道，这个快餐店之前原来被麦当劳收购过。Chipotle最早成立于1993年，由Steve
Ells在科罗拉多的Denver市创立。1998年，Chipotle被快餐业连锁巨头麦当劳收购之后得到了迅猛发展，700多家连锁店遍及全美21个州及哥伦比亚。2006年成功上市，股票上市后深受投资者欢迎。不过2006年，麦当劳陆续开始剥离Chipotle的股份，直至完全脱离。
