坚持方格上簇，做好簇中管理，确保蚕茧优质高产
2021-04-08 21:10阅读：
坚持方格上簇，做好簇中管理，确保蚕茧优质高产
----关于乡村振兴的思考（十） 隆邦友
高产、高质、高价、高收入是产业兴旺的硬道理。
国内外的蚕丝市场反映：蚕丝被市场早已饱和，3A以下低档蚕丝市场非常小，4A以上的蚕丝市场空间大，5A、6A市场需求旺，特别是6A丝的市场缺口大。
蚕茧丝的长度分别为：春茧的茧长丝为900米-1500米，夏秋茧的茧丝长为700米-1200米。
而“富顺烂茧”在市场上很有名气。2020年春茧上市场，少云合作社挑选了富顺最好的统货蚕茧样品，送关系厂家试缫，结果是解舒58.88%，茧丝长899米，解舒丝长529米，综合各项指标，基本达4A丝标准。可是在批量送货后，做3A都难。
富顺桑蚕业内人士必须认识到，富顺桑蚕产业的现状是：量少、质差、价低，养蚕人收入不高，经销商赚钱不多，桑蚕业发展困难。
引领品质提高，促进产业发展，是每一个富顺桑蚕人的社会责任。
高品质的蚕茧，必须是茧丝长、解舒好、茧洁白。其中，丝长度和解舒率是蚕茧品质最重要的指标。
基因优良的蚕种、营养丰富的桑叶和舒适安逸的生活环境，可以使蚕儿体内产生丰富的丝胶，从而在原料上保证了茧丝长度。
但是，光有原料还不行，还必须要给蚕儿打造一个优良的营茧工作环境，使其以完美的姿态把全部原料吐成好解舒的洁白长
丝。
从上簇到采茧为簇中管理，簇中气象环境的调节称为簇中保护。
有数据表明，簇中保护不良，蚕儿工作不舒适，不仅丝胶吐不尽、而且绕丝不规则，会造成茧丝长度缩短20%以上，并造成缫丝解舒困难，极大地降低茧丝品质。
解舒不良的蚕茧，在缫丝过程中，茧丝离解时中途落绪（切断），造成缫丝工效低，屑物量增加，产丝量减少，丝品质低下。
用显微镜检查落绪茧丝的断头，其中75-85%的落绪是在茧丝形态异常的部位被切断的，而茧层内茧丝异常形态，主要受簇中保护环境优劣所决定。
影响蚕儿结茧和茧丝品质的簇中保护环境主要有空间、温度、湿度、气流、光线。
一、簇中空间环境保护。
在拥挤状态下，温度、湿度、气流和光线都是很难调节的。
就大空间而言，一张蚕种2万多条蚕儿，上簇所需面积为50-55平方米。
就小空间而言，务必要给每一条蚕儿打造一间独立营茧的工作室。
至今，只有方格上簇才是最佳的也是唯一的选择，也是目前富顺蚕茧提高品质吹糠见米的技术措施。
方格簇给蚕儿打造了“一蚕一室”的独立工作室，有利于簇中气象环境的调节，保证蚕儿以最佳的姿态，完成营茧工作。
每一张方格簇有规格一致的长方形孔格，孔格为长4.5厘米X宽3厘米X高3厘米，使蚕儿在营茧前没有排泄之难，在营茧中没有拥挤之苦和同伴打扰之烦。
有数据表明，以横向、竖向和斜向三种营茧姿态比较，横向营茧的品质更好些。这应当是因为地心引力的作用。因此，要给蚕儿打造一个独立的又有利于横向营蚕的工作室。
经过实践总结，人们现在使用方格簇，是将两张方格簇横向相连，上下各用一根竹条将其固定，利用两端各长出方格簇10厘米的竹条，以每张相距15厘米，将其平挂在架子上。然后，或将架子放在地上，或用犟索分层悬挂空中．
这种模式，投入小占地少，不仅有利于温度、湿度、气流和光线的调节，而且有利于机器采茧，降低劳动力成本。
木质和塑造方格簇虽然好，但首次投入成本太高。前几年在富顺推广的纸质方格簇，质量太差，用三五次就不行了，费用大还麻烦，尤其是蚕茧又卖不出高价钱，所以不受养蚕人欢迎。
一定要用高品质的纸质方格簇。这种方格簇生产上千公斤蚕茧也不会坏掉。一个方格簇156孔，以上簇（入孔）率70%计，230张方格簇共计34500孔，可供一张蚕种（约25000余条）的蚕儿使用。
230张方格簇再加上230块竹条，物料成本800元，人工成本200元。所生产的蚕茧按1000公斤计算，每公斤按市场价最低增收5元，共计增收5000元，去掉成本1000元，净增收4000元。再按每张蚕种生产鲜茧40公斤计算，每公斤鲜茧增收160元，总收入增加了10%。
可见，既使没有企业的补贴，养蚕人自己投资方格簇，其收益也是很好的。正因为如此，凡是桑蚕产业发达的地区，都是方格簇化，都是养蚕人自觉购置方格簇。
适熟上簇也是提高蚕茧质量的重要措施。
适熟蚕儿的前部消化管空虚，胸部逞半透明，尾部尚可见2-3粒粪便，身体略软而缩短，头胸昂举，左右摇摆，口吐丝缕，在蚕座上寻找营茧位置。
过早上簇的未熟蚕称青头蚕，因为蚕儿还需要继续食桑生产丝原料，既使到了簇上也不入孔，而是到处乱跑找吃的，排出的粪便多污染大，强制营茧的后果是丝量减少和薄皮茧。过熟蚕躯体蜡黄且明显肥短，上簇前的徘徊运动急于吐丝损失了部分丝胶，丝量也会减少，还会增加双宫茧、畸形茧和薄皮茧。
蚕儿的成熟总有参差不齐，在五龄蚕后期见熟5%时，使用蜕皮激素，可以使蚕儿整齐上簇。添食蜕皮素的方法是，万头蚕儿用蜕皮激素4-5毫升，加凉开水750-1000毫升配对，均匀喷洒在5公斤桑叶上，充分拌匀后，凉干待用。
使用蜕皮素务必慎重，最好再一次抬蚕，即是铺上新蚕网撒上桑叶，让未熟蚕在食桑状态下将其抬走以后，然后才对熟蚕撒上带有蜕皮激素的桑叶。
脱皮激素一般在傍晚或早晨添食。添食后的环境温度不能低于20度。约经过10小时左右，蚕儿基本成了适熟蚕，就可以上簇了。
新的方格簇味道会影响蚕儿上簇。解决的办法是：用鲜桑叶磨浆或泡开水取汁，均匀喷洒在簇片上，晾晒1-2天后待用。也可以用鲜桑叶铺放在簇片上，重叠堆放6-8小时以后，将簇片晾干待用。
旧的簇片也要提前1天置阴凉通风处晾干，去除异味后待用。
方格簇的使用方法是，将已经横向双连接好的方格簇片，以盖瓦式平放在蚕台上，看蚕儿上簇差不多了，将簇片提起，平挂在簇架上，间隔13-15厘米。如有时间，10小时以后可将方格簇上下倒置再平放于簇架上，使全部蚕儿基本入室，游山蚕就很少了。
二、簇中温度环境保护
簇中的温度环境宜偏低，蚕儿吐丝量多，缫丝解舒率高。
簇中温度过高，能引起丝胶蛋白质的变性，增加丝胶粘着力，使原来容易溶解的物质变成难溶解，离解困难，落绪增多。
蚕儿吐丝的速度是随着温度的升降而有快慢。簇中遇低温，随着温度的持续下降，熟蚕从吐丝缓慢变为停止吐丝，吐出的丝又失去牵引力作用。这种胶状物质因未被牵引而形成肥大的畸形茧丝，这种畸形茧丝强力弱容易造成落绪。所以簇中要避免温度激变。
温度过高或过低除影响解舒外，过高还能增加双宫茧，超过30死笼增加，茧质下降。温度过低，蚕儿营茧缓慢增加穿头茧。
簇中温度一般在上簇初期宜偏高，保持在24.5-25，茧框形成后宜偏低，一般保持在23-24。期间力求防止28以上高温和20以下低温。
三、簇中湿度环境保护
湿度是影响解舒的主要因素。茧层是由茧丝交叉重叠排列而成，茧丝的外围被覆着丝胶，丝胶具有粘性，蚕儿刚吐出的丝呈膨大湿润状态。
如簇中湿度过高（超过80%），丝胶不易干燥，而蚕儿营茧时要反复移动，以体重加压于茧丝上，加压次数越多，茧丝胶着面积越大，胶着点越深胶着力越强，煮茧时彭润溶解越困难，解舒越不良。簇中，除影响解舒外，还能引起死蚕增多，上茧率下降，茧色变黄，茧层含水率高，生丝量减少。
但簇中湿度过低（低于65%），茧丝胶着面积过小，容易形成浮松的绵茧。
簇中的湿气来自蚕体本身的排泄。蚕儿结茧时通过蚕粪、蚕尿、呼吸和茧丝干燥排出的水分几乎与它营造的鲜茧重量一致，即每张种的蚕儿排出的水份高达40多公斤，其中蚕粪、蚕尿排出排出的水分26.67%，这一部分水分可以依靠簇具处理掉。还有蚕儿呼吸和茧丝干燥排出占水分高达73.33%，是在2-3天内吐丝期间以气体形态排放出来，这些水分的处理是簇中环境管理的关键。
造成蚕茧解舒不良的因素，湿度比温度更重要，但高温多湿的双重作用又更为恶劣。有数据表明：比较正常的温度（24.5度）湿度（73.02%），高温（29度）干燥（55.56%），解舒丝长指数为99.2%，解舒率为90.24%；低温（18.5度）多湿（92.74%），解舒丝长指数为79.1%，解舒率为78.85%；高温（29度）多湿（89.55%），解舒丝长指数仅为35.6%，解舒率仅为42.54%。
簇室湿度以70-75%为宜，超过80%或低于65%，就会严重影响茧丝长和解舒率。
四、簇中气流环境保护
通风换气是排除簇中湿气的主要方法，对提高解舒率具有重大的作用。尤其在高温多湿的环境下，其效果更为突出。
做好簇室中的通风换气是提高茧质的重要环节。在上簇时，不宜强风直吹，以防熟蚕向无风方向密集，待蚕已基本定位结茧可打开门窗通风换气，加强空气对流，以利湿气排除，提高蚕茧品质。
有数据表明，在常温常湿环境下，气流对解舒率的影响是：关门闭窗的解舒率为66.07%，自然通风的解舒率为76.45%，而人工通风的解舒率为79.56%。
还有数据表明，在65%的湿度环境下，气流对解舒率的影响是：气流0厘米/秒，解舒率88.7%，气流50厘米/秒，解舒率95.0%。
还有一组数据是，在温度31度，湿度85%的环境下，气流0米/秒的解舒率是54.1%，气流0.2米/秒的解舒率是79.8%，气流0.7米/秒的解舒率是87.6%，气流1.1米/秒的解舒率是97.5%。
这些数据表明，要提高解舒率，不仅在多湿条件下需要有气流，即使在适温适湿条件下也需要有一定气流。所以在必要时要进行人工换气。
一般上簇一昼夜茧框形成后，便要注意通风换气工作。当茧壳见白，蚕已逐渐进入内层吐丝，茧内湿度更需要排出茧外，所以第二、三、四天均要做好通风换气工作，特别要重视第三昼夜的换气，这是减少内层落绪的主要环节。换气时，应把前后门窗同时打开，使空气对流，气流强度以1米/秒以内为适当，即脸上稍有微风的感觉。但任何时候均不能强风直吹，上簇当时强风直吹，会使熟蚕密集一方，增加双宫茧；营茧时强风直吹会造成蚕儿停止吐丝，影响解舒和生成多层茧。
五、簇中光的环境保护
上簇要避强光和偏光。在簇室光线很强的环境下，熟蚕集中于簇底下结茧，会造成下茧增多，造成含水率增高，色泽不良；在簇室一侧偏光的环境下，熟蚕往往趋向暗处，增多双宫茧和结茧厚薄不匀。所以，簇室要求自然分散光线并保持偏暗状态最为合理。
综上所述，簇中保护环境与茧丝品质关系极大，其中尤其是解舒率更为敏感。但影响解舒的时期仅在营茧阶段，营茧之后几乎没有什么影响。
簇中保护的全期来讲，排湿保温是主要的，但不同阶段的环境控制也有所侧重。上簇初期，近在茧框形成之前，主要控制好温度和光线，并防止强风直吹和震动；上簇一昼夜茧框形成后，则做好通风换气和排湿保温工作，对提高解舒率具有显著作用。所以，簇中环境保护应从提高解舒率为中心，在不同阶段掌握不同重点，以提高茧丝品质。
此外，在实际生产中常常发生不结茧蚕，产生不结茧蚕的原因，固然与蚕品种、饲育期高温、饲料过嫩、病原体的侵入以及接触不良气体与农药有关，但在上簇过程中主要是湿度问题。不结茧蚕的发生随湿度增高而增多，在多湿的情况下，高温比低温显著，所以簇中闷热较易发生不结茧蚕。
如果上簇密度大，其危害程度更为严重，这是由于上簇过密造成簇中多湿所致，所以为减少不结茧蚕的发生，关键在于簇中通风排湿。
六、簇中其他管理措施也要加强
上簇后要经常巡查，及时拾取落地蚕和青头蚕，落地蚕要集中另行上簇，青头蚕要给桑饲养；上簇期如气温低要加温，要注意防中毒，防老鼠等为害。在蚕儿营茧期间不要移动簇具，以免影响蚕儿的营茧姿态。
强调适期采茧，确保蚕茧优质高产，否则功败垂成。当前，在富顺地区必须改变采“毛脚茧”（尚未化蛹）和“嫩蛹茧”（刚化蛹）的陋习。一般情况下，蚕儿充分化蛹的时间是：春蚕上簇后6-7天，夏秋蚕上簇后5-6天，晚秋蚕上簇后7-8天，以蚕儿化蛹、蛹体变棕黄色为采茧适期。
坚持议秆定级、按级论价的购茧政策。桑蚕产业一直都是中国的一大产业，事关国计民生和国内外贸易，国家一直高度重视。早在1953年，中华人民共和国政务院就行文规定：蚕茧收购必须分级论价。近几年来，国家商务部也是几乎年年行文强调蚕茧收购必须议秆定级、分级论价。
我们的蚕茧收购商要对社会对产业高度负任，坚持议秆定级、分级论价，不收统货茧，要让“毛脚茧”和“嫩蛹茧”没有市场，让“富顺烂茧”成为历史，让“富顺优茧”成为市场上一张靓丽的名片。
2021年4月8日 于赵化 静庐
