亨利爵士金酒

19世纪中期金酒开始变成中产阶级代名词以及一系列产自“伦敦”的一系列不甜的金酒问世之后，金酒这种奇妙的烈酒才开始在酒类爱好者中大为盛行。
亨利爵士金酒是用一系列不同寻常的原料酿造的金酒，目的就是让大家能品尝到一种与众不同的惊奇感受。
· 用13种植物酿成，其中包括玫瑰花瓣和小黄瓜
· 用马车头式蒸馏器蒸馏
· 用苏格兰低地的软水酿造而成
· 小批量酿造，每批仅酿制450公升

是什么赋予了亨利爵士金酒与众不同的风味？
我们共精选了13种不同的植物。其中来自东欧和摩洛哥的有散发浓郁香气的胡荽籽、生姜、柠檬和鼠尾草。来自意大利的杜松子富有异国情调，带来了辛辣和有苦有甜的口感。也有来自法国和比利时的当归带来了麝香的香气和甜味，一直以来大家都认为有医用疗效并有神秘的保护力。最后还有陈年了三年以上的鸢尾草根，它能将如此众多的香气结合在一起并以此而形成了错综复杂的口感。

前面说到的这些非同寻常的植物精华，在我们蒸馏的过程中逐渐融合在一起。此外在每次小批量的酿造过程中，我们还煞费苦心的添加了两种神秘成分在酒液里。第一种是保加利亚玫瑰花轻轻揉搓后萃取到的玫瑰精油。另一种成分至关重要，就是来自荷兰的小黄瓜。我们先捣碎新鲜黄瓜，然后再将果肉与冷水混合后萃取而得。

马车头式蒸馏器有什么特别之处？
马车头式蒸馏器最初于1948年开始建造，目前只剩下为数不多的几座。亨利爵士铜匠们不辞辛劳的将其修复了 。植物原料蒸汽在马车头式蒸馏器中是“沐浴浸泡”而不是简单的煮沸。这样的蒸馏方式为香气散发带来了极大的不同，蒸馏方式越轻松，气体混合就更加通畅，风味就更加顺滑。要让