芒果拿破仑&草莓拿破仑
2014-01-15 10:35阅读:
这不是2014年的第一烤,其实我也不太记得2014年第一烤是什么,好像是提拉米苏吧,好像是,年纪大了,记性真的不好。
拿破仑可以说是我其中很喜欢吃的甜点之一,但是外面几乎很少有得卖,拿破仑要现吃,而且通常有的甜点店很懒,不适用卡仕达酱,而是直接使用淡奶油,自然就没那么好吃。现在在广州,找这个真的不容易。
这个天气不开酥真的浪费,

,可以多做点,把冰箱冷冻存起来,就不用担心夏天没得吃了。
这次用的是《大师糕点》里的他使用在拿破仑的卡仕达酱,我自己觉得此酱偏软身。草莓我没买到很甜的,就用糖和酒稍腌制了半小时,但我还是认为芒果拿破仑比较好吃,草莓还是酸了。