[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念
2012-10-30 16:36阅读：
手工皂的成皂和洗感跟地区、气候、温度、湿度有很大的关系，台湾有很多前辈皂师写过关于手工皂的书籍和配方，但是台湾地处于太平洋沿岸地区，北纬0-10°属于热带雨林气候，10-25°属于热带季风气候，25-35°属于亚热带季风气候，冬季温暖，夏季炎热，气候潮湿雨水充足，所以普遍台湾的配方硬油都偏多。而我们大陆地区幅员辽阔，南北有差异，夏冬有差异，所以单一的配方不经过调整并不适合所有的新手就作为入门配方来学习，我整理了以下7个课程，从基础知识到学习手工皂的制作方式，看完全部课程希望每个新手都可以设计一款适合自己肤质及家乡气候的手工皂。
手工皂根据制作工艺，可以分为以下几种：
一．热制法
热制法，hot process，简称HP，是使用透明皂基加热制作而成的手工皂，成皂被称为皂基皂，精油皂。
一般皂基大都使用椰子油、棕榈油制成的，有些是用脂肪酸制成的，它的洗净力是相当强的，对于一般不是很油的肌肤来说，伤害性很大。皂基的制作过程常常须借着添加酒精或糖使皂基具有透明感，或加入其它化学物质使之成为乳白色，对皮肤也会有一定刺激性。
二．冷制法
冷制法，cold
procesee，简称CP，是用天然植物油脂与NaOH混合制作而成，全程低温搅拌，最大限度地保留了制皂材料中含有的天然维生素和营养成分，同时也有将近20%的天然甘油存留在皂中，对皮肤的养护作用尤为突出，可以作为洁面、卸妆、沐浴、洗发等使用。不含防腐剂和表面活性剂等化学成分，是一种温和有效的肌肤清洁及养护产品。
三．再生制皂法
再生制皂法又称研磨法，rebatching，此法为冷研磨，是把已经成熟的冷制手工皂刨丝、捏碎，加入添加物搅拌、捏匀后入模，重复以上方法三次的，称为南法研磨，工艺繁琐复杂耗时耗力，但成皂更加细腻、洗感更加柔和。冷研磨采用的皂胚，必须是成熟且没有任何问题的皂胚，并不是用失败的皂，采用这种方式再生。
四．融化再制法
融化再制法，mel&pour，简称MP，又称热研磨，手法同冷研磨一致，只是在加了添加物以后，需要隔水加热搅拌，此法可以将一些皂边皂屑不成型的皂，或者是
轻微松花的皂，热制再生，以节省浪费。
我们以下的课程，主要是围绕冷制法展开的。
冷制手工皂的一些性质：
大家一直很纠结一个问题，冷制手工皂（以下简称手工皂）是弱碱性的，到底是否适合我们弱酸性的肌肤？
人体皮肤的分泌物、汗液、皮脂是弱酸性的，这使我们的皮肤表层通常呈弱酸性（PH5.5-PH6.2）状态，因此许多合成洗剂称自己是弱酸性的，对肌肤来说更温和。确实，弱酸性的洗剂，比弱碱性的洗剂对肌肤来说在接触的一瞬间更容易适应，因此更为温和是事实。但是，我们清洁的过程并不只是结束在那一瞬间，弱酸性的环境容易使细菌泛滥，必须在洗剂中添加防腐剂，而防腐剂对肌肤会造成一定的刺激性和负担性。此外，合成洗剂有在酸性、中性或者被稀释的情况下也不会丢失界面活性的特点，很难清洗彻底的洁面活性剂残留在表皮持续发挥界面活性作用，亲油结合皮肤表层必不可少的类脂体，亲水基结合水分给人光滑的触感，健康肌肤必不可少的类脂体日积月累的遭到破坏，导致各式各样的问题肌肤。
而弱碱性的手工皂（PH值在9以下，通常为7-8之间），经过冲洗后，皮肤表面大致会回到中性附近，健康的皮肤继续分泌汗液、皮脂，很快会回复到弱酸性环境。干性皮肤皮脂分泌不足，使用弱酸性的纯露很容易可以调节回来。皂液在冲洗稀释过后就丢失界面活性价值，皮肤没有健康上的顾虑。
这里带上一笔，
女性的私处，发生了问题应去医院开药来清洁，没有任何问题的情况下，用清水冲洗即可，破坏私处的酸碱平衡容易降低抵抗力引起感染。婴儿一样，也用清水清洗，我们所说的宝宝皂的使用对象，是指幼儿时期的宝宝。
手工皂的清洁方式：
简单的我们可以将手工皂分为泡沫洁面和乳液洁面两种（我自己分的）。
首先区分一个概念，
洗净力和起泡力，是两回事情，简单的说，肥皂的洗净力来自脂肪酸钠，起泡力是影响洗净力的一个因素，是辅力，洗净力是将油脂乳化，从而使其容易被水冲走，而泡沫的形成，其多孔结构增加了与皮肤接触的面积，同时也提高了吸附、携带污垢的能力，污垢被卷在泡沫的膜上面，更容易被水带走。
泡沫洁面
有的人在挑选洁面产品时觉得泡沫越丰富使用效果就会越好，但其实，泡沫粗糙松动，说明的是产品中含皂基较多，营养成分也会相应减少，它的洗净力和保湿力都不会太好。而我们的手工皂，借助起泡网等工具打出来的泡沫是相对细腻绵密有质感的，用泡沫洁面，触感非常柔和，冲洗完有非常干净的感觉。这种清洁方式的弊端是比较消耗手工皂，并且比下面提到的乳液洁面
稍显干燥，原理与其携污能力一样，多孔结构增加了与皮肤的接触面积，一并带走了脸上多余的水分。
乳液洁面
乳液洁面是手工皂中特有的一种清洁方式。理论上来说，当手工皂配方中的油酸含量超过60%、又没有其他添加物还阻碍的时候，手工皂会呈现一种特有的状态，叫拉丝，我们将拉出来的丝刮下直接洁面，称为乳液洁面，这种洁面方式相比泡沫洁面更为温和，适合痘性肌肤及敏感肌肤，但是，有些人并不接受这种类似油脂的温吞的洗感。这里要强调一点，不管是哪一种洁面方式，不要怀疑手工皂的清洁力，打个比方，手工皂就是可以给你丝塔芙温和的洗感，但是绝对不会有丝塔芙那样洗过像没洗一样黏腻的感觉，洗没洗干净，洗完用手摸一下就知道了。
下面这个表格是我在搜集油脂说明时候，整理的一张常见油脂起泡力的表格，大家可以参考一下。
![[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念](http://s11.sinaimg.cn/bmiddle/728698e0ncd46e129a89a&690 "[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念")
其他关于手工皂与工业皂所含成分的对比，以及手工皂的保湿力度，我在别的帖子里边有介绍过，这儿就直接发链接过来，可以了解一下。
手工皂VS工业皂
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_728698e001016hzt.html?vt=4
使用一般洁肤产品和冷制手工皂的肌肤含水量对比
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_728698e001016kwh.html?vt=4
与手工皂有关的名词解释：
Trace：
简称T，油脂和氢氧化钠溶液混合搅拌一段时间后，皂液会逐渐浓稠变成像美乃滋一般的状态，此时在皂液表面划一个8字，10秒内不会消失，滴下的皂液也会留下明显的痕迹，这种状态称为即被称为“trace”，稠度不够皂化反应不完全，容易造成油水分离、成皂太软等现象，若太稠则会不好入模，甚至没有入模就已经结成块了。
速T：
是某种配方快速的达到Trace的状态，有时会受某种特殊的油脂或者添加物的影响而产生，速T后若还是能搅拌均匀皂液，那成皂没有任何问题，如速T后来不及使油脂和碱液混合均匀，成皂则会出现不均匀现象。
OT：
over
Trace，比美乃滋再厚一点又可以入模的状态，
新手如果把握不到什么时候够分入模，可以把皂液打到OT的状态，减少问题的发生，强调一下，做皂是一件很需要耐心的事儿，只要坚持，一定能做出好皂。
超脂：
SF=Superfating，是指在皂液轻T后，选择适合用来超脂的油脂进行添加，添加比例略为油脂总量的5%，使这种油脂的功效更加充分的保存在手工皂中，一般超脂选择的油脂，都是具有特定功效、较为昂贵的油脂。但是超脂不是一个必要的步骤，新手大可以先从简单廉价的油脂开始搭配做皂，放弃一下子购入太多的昂贵、不易存放的油脂，等培养了一定的兴趣及技巧的时候，再考虑超脂，
超脂并不是必要的。
减碱：
是指在计算手工皂配方的时候，把计算出来的氢氧化钠的用量减少，通常也可以减掉5%。超脂、减碱可以降低成品皂的ph值，但是过量超脂或者减碱会导致成品皂酸败氧化速度加快，缩短手工皂的保质期。实际运用中，个人感觉减碱是一项多余的措施，因为
我们所使用的分析纯度的NaOH，是96%纯度的，用这个纯度的碱直接计算，相当于已经减碱4%。
添加：
我们将一些药材、花类、生鲜食材、石泥粉类等加入到手工皂中，称为添加，从一些网络资料以及资深皂师豆妈那儿搜刮来的材料，我列几个常用的添加时需要注意的内容出来。
·粉类添加会使干性肌肤更加的干燥，粉类添加要先用水化开，避免直接添加在皂液中结块，一般比例为2%，
最
高500g可加入60g，再多容易松散；
·新鲜蔬果的添加会大大降低手工皂的保质期，天然色泽也很容易褪去，等成熟时几乎看不到；
·鸡蛋黄可滋润保湿肌肤，成皂为淡黄色，添加时需
去掉薄膜，一千克的皂中添加2个蛋黄；
·蜂蜜有保湿抗菌的功效，一千克可添加15g，太多容易使皂体
出水偏软；
·胡萝卜或者南瓜（去皮去籽）的汁水入皂，不易褪色，可配合红棕榈油一起使用，
使颜色一直保持鲜亮；
·盐添加可以增加硬度（不是指盐皂）比例为0.5%；
·糖可以增加起泡力（其实是增加泡沫的粘度，使之不易消失），比例为1%；
·精油的添加的量有一个公式，
油脂ml*0.25=精油滴数，20滴约等于1ml，想要玩精油的话，还要多看书，充分
了解精油的特性、味道等，我功力不够，做的皂几乎都没有添加过精油。
油斑：
![[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念](http://s1.sinaimg.cn/bmiddle/728698e0ncd487f983de0&690 "[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念")
当皂体出现深色圆形油斑的时候，从油斑处有油脂析出，手工皂开始氧化，我们称之为酸败，油斑会“传染”，用小刀挖掉，尽快用掉手工皂，如果大面积出现黄色油斑，手工皂则已经完全酸败，不可再使用。搅拌不充分、皂化不完全、保存环境温度、湿度过高，皂体遇到指纹、水分，都是加速油斑生长的原因。
晾皂过程中遇到出水的皂，要及时把水擦干。
另外还有一种大圆形的、纯色的，中间没有油脂析出的现象，也是色斑的一种。（11.01补充）
松糕：
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（没有松糕的皂，借用乐趣论坛的图）
松糕是在皂体表面或者边缘呈现如松糕般一捏就碎的情况，皂化不完全、水量太低、保温不当，都可能是导致松糕的原因。避免松糕的唯一方法就是老老实实的做皂，一步一步来。
松花：
![[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念](http://s4.sinaimg.cn/bmiddle/728698e0ncd48b0367ad3&690 "[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念")
松花的状态介于松糕和完好的皂之间，在皂体上呈现雪花状的点，有的多些有的少些，出现的原因与松糕一样，皂化不完全、水量太低、保温不当，相对情况没有松糕那么严重。解决松花和松糕的办法，是用保鲜膜包起来，上锅子蒸7-8分钟，具体可以百度一下帖子。
皂粉：
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手工皂脱模后接触到空中的CO2，产生皂粉Na2CO3，虽然不影响皂的使用，但影响外观。脱模过早皂体表面还有不少水分，直接丢在空气里反应，就容易形成皂粉，等摸到皂体表面基本干透的时候脱模，能有效降低皂粉，另外脱模以后不要急着拿出保温箱切皂，
放保温箱中2-3天，可基本杜绝皂粉。
果冻：
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皂液浇注入模后，皂液的皂化反应是还在持续中，皂液温度升高，皂中间会形成透明的大圈，慢慢向外扩散，整块皂像果冻的感觉一样半透明，我们称之为果冻，果冻的出现说明皂化反应比较完全，会使手工皂的洗感更加温润，也会形成一些颜色，这些颜色有的是漂亮的，
有的却影响了原本的构思。
热析：
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（图片为轻微热析，上面一个已经有点裂开，即将火山了，被我发现及时制止了）
通俗的说法为火山，顾名思义，因为保温过度，而使皂体温度过高形成火山喷发的样子，喷发出来的皂呈半透明糖心状态，软趴趴的不成皂。遇到热析的情况就把皂丢在一边，看能不能恢复过来，不能恢复原来形状的，等冷却后就团成一个团吧，热析不影响使用。
出水：
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（没拍出水的图，借用乐趣论坛的图）
当所加入的水量过多没有完全反应掉的时候，还未脱模的皂上会出现水珠，多的甚至一大片一大片的，这样的现象被称之为出水，记得出来的都是水，不是油，出的水用纸巾吸掉即可，并无大碍。任何情况出来的都不会是油，除非碱量算错或者搅拌不到位出现的水油分离现象，才会出油，否则大家看到的都应该是水。出的水碱性很强，擦拭的时候记得带手套，避免灼伤。另外一种出水大多出现在温度和湿度过高的环境下，皂体在晾制过程中出水，用纸巾擦干即可，
尽量带手套操作，避免皂体残留指纹，加速手工皂酸败。
各种花纹：
有的皂切开后，会出现龟裂纹、凹凸纹、完好的皂中间一条透明的纹等各种花纹。以下观点为个人观点，仅供参考，欢迎一起探讨。
龟裂：
![[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念](http://s2.sinaimg.cn/bmiddle/728698e0ncd48cf635501&690 "[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念")
龟裂一般出现在添加了粉末或者鲜汁的皂中，因保温微过度，果冻一圈一圈打开的时候撞到了这种相对粗糙的物质，把他们分裂了开来，形成了龟裂纹。但是我有一款打了7小时的零添加的皂，也出现了这种现象，当时第一次大锅打皂，打的过程中就一直觉得混合不均匀，所以这种花纹我最终的结论是搅拌不均匀引起的。添加物的加入，也是因为没有足够的时间或者仪器，使他们均匀分布在皂液中，从而形成了龟裂。
凹凸纹：
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这种问题是因为搅拌不均匀引起的，
还是切块太早导致表面水分迅速蒸发引起的，还是混合油脂INS差距太大引起的，有待讨论，我想不明白，遇到过2次，盼高手解答。
完好的皂中间一条透明的纹：
![[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念](http://s9.sinaimg.cn/bmiddle/728698e0ncd48dd690138&690 "[啊圆の新手课程一]手工皂的基本概念")
这名字好长，这种现象也是因为搅拌不均匀引起的，容易出现在速T皂中间。举个很简单的例子，大家在入模有颜色的皂液的时候，会不会看见有时会有一些深深的颜色，混合在自己完美的皂液中，他们都是皂化不完全、或水、或油过多而形成的，如果这些深深的颜色足够多的聚集在一起，就形成了这种条纹。速T皂搅拌（皂化）不均匀会引起；还有大家挂在锅子壁上的皂液，那部分皂液很少能搅拌到，有的大力的挂壁会挂的很高，这部分皂化反应不完全，随着入模的时候一起倒进了模具，答案显而易见了。
PS：第一课就到这里，我能想到的暂时就这么多，有不理解或者不懂的东西可以留言提问，我看到会马上回复，另另另另外，一天一更来不及啊各位看官，我也没有想到内容会这么多，没有时间修改核对，所以改为2天一更吧，呵呵呵呵呵。。。。
