[转载]此“寒室”非彼寒室

寒室，《宋书·孔灵符传》：“富户温房，无假迁业；穷身寒室，必应徙居。”而我们所要造访的“寒室”绝非“穷身栖居之所”，而是一个汇集了艺术与美味的时尚之所，正所谓此“寒室”非彼寒室。
在北京核心商业区的最新黄金地点——华贸中心内，一间“寒室”就深居在这片寸土寸金之地。该店由国际著名的东京MYU设计所负责设计，由它担纲设计装饰的餐厅已遍及日本、中国、新加坡、香港、马来西亚、墨西哥、泰国和台湾等广大地区，均受到了广泛赞誉，当然这间“寒室”也不例外。它虽名曰“寒室”，但“寒室”并不“寒”，而是处处洋溢着简约之美，给人一种温馨、亲切、舒适，而又卓尔不群的感觉。
仅在灯饰与灯光设计方面，“寒室”就下足了功夫。其中大量采用了世界著名灯具设计大师Ingo Maurer的作品，对光的痴迷使这位“光之诗人”一次次冲破人们对灯具的固有定义。一盏盏灯不只是简简单单的照明工具，他用自己的一个个奇思妙想，将平凡的灯具升华到奇妙的艺术境界，幻化出眼前所看到的“Zettel”、“Birdie”、“Jimken”等一件件艺术杰作。“寒室”还选用了由意大利BELUX发展并创作的独树一帜的灯具和照明系统，灯光不再是室内装饰的“配角”，而成为营造空间环境的决定性因子。不仅如此，在每个细节上“寒室”都力求典雅精美、精益求精，就连小小的用餐器具也是经过精心挑选由Robbe&Berking设计出品的顶级餐具，以及由设计家专门为其创制的陶瓷器皿。
“寒室”主打“新式中菜”，其选用上等食材，集东西方烹饪技法之所长，将创造性的国际流行菜式与中餐的多变风格兼容并蓄融为一体，以艺术化的形式呈献给每位食客。此外，品种繁多的传统小点心，均由来自香港的名厨亲自指导和监理精心制作而成，更是令人叫绝。
来“寒室”，不仅仅是食之菜、品之味，更甚赏之艺。不必抱怨没有时间去艺术馆，其实艺术就在你的身边，等待着你去慢慢地欣赏，细细的品味。

寒室华贸中心分店（原名“别院”）
地址：北京市朝阳区建国路89号华贸中心19号楼会所2层
电话：+86 10 6530 7770