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波尔多液的故事

2015-02-05 10:57阅读：

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波尔多液的故事
说起“波尔多液”，人们或许会想起那散发着高雅与令人沉醉的芳香、余韵绵长、闻名世界的法国波尔多红葡萄酒。可是，这里要讲的是另一种“波尔多液”，它是硫酸铜、生石灰和水的混和物，是一种呈天蓝色的粘稠的悬浊液，化学上称为“波尔多液”，它是有名的植物杀菌剂。“波尔多液”的发明，有着一段有趣的故事！
法国的波尔多是一个盛产葡萄的好地方，每当葡萄成熟的时候，空气中飘溢着醉人的香味，令人垂涎欲滴。那儿的人们生活也因为葡萄的连年丰收而显得富裕舒适。然而,1878年，葡萄园中出现了一种由霉菌引起的葡萄病害，人们称之为“葡萄霉菌病”。这种病使葡萄叶子上长满了多角形的黄褐色病斑，叶子背面是一片白色的霉霜。染上病后，好端端的葡萄藤会日渐衰竭、枯萎。严重的地方，甚至颗粒无收。霉菌病向四周的葡萄园逐步扩散，急坏了种植园主和农业科学家们。虽然他们采用了以前常用的除虫菊、烟草和硫磺的混合剂进行喷洒，但对这种病害却无济于事。就在这时候，靠近大路的一个葡萄园却奇迹般地喜获丰收，似乎上帝对这家种植园格外垂青，在暗中保护他的葡萄不受病害的侵袭。好奇的人们满怀希望地聚集到这家葡萄园中，向主人请教防治病害的绝招。可是，连这位种植园主本人也对今年意外的丰收感到吃惊，满头雾水的他根本无法向别人传授什么经验。这谜一般的消息，就像插上翅膀一样飞向各地。
有一天，法国波尔多大学植物学教授米亚卢德也听到这个消息，凭着科学家的职业敏感，他隐约感到这里面大有文章。于是，一辆马车载着米亚卢德教授来到了那家丰收的葡萄园，园主热情地接待了他，但对自家的葡萄园为什么没有遭受病害，他还是什么也说不上来。　　米亚卢德心想：这里果园彼此相连却单单这块葡萄园平安无事，奇迹必然出在这小小的范围之内。于是，他开始在园中仔细观察土壤、水源、环境等等，
但丝毫也没有发现可疑之处，这儿的一切都和别处相同。　
“请问你是怎样浇水、剪枝、施肥、下药的？”米亚卢德向种植园主请教。
“和别的园主们一样，都是按祖传的老规矩进行。”园主答道。
“有没有使用过什么新办法？尤其是以前从没有人尝试过的办法。”
“……噢，对了。今年我怕葡萄丢失，在葡萄上喷过硫酸铜溶液和石灰水的混合剂。可那是防贼用的。”
原来，这家种植园地处交通要道边上，往来的行人众多，每年的葡萄成熟季节，就有人顺手牵羊，趁主人不在时偷摘葡萄解馋。为此，园主没少费脑筋。以往管理葡萄园时，园主都要用石灰水粉刷葡萄架，并用硫酸铜溶液进行喷洒以防害虫。偶然中他发现蓝色的硫酸铜溶液和白色的石灰水，都散发出一种难闻的气味。于是，他突发奇想：将这些既有颜色又有臭味的溶液喷到葡萄上，人们觉得又脏又难闻，大概不会再偷摘来吃了吧。马上动手，这位园主将两种溶液混合在一起，用喷雾器喷洒到葡萄上。这样粒粒葡萄都变得不蓝不白、既脏又臭，行人不再偷摘解馋了。听完种植园主防贼的高招，米亚卢德马上想到：硫酸铜是农药，有杀虫作用。石灰水呢？难道两者混合起来能防止病害？　　
米亚卢德似乎受到某种启示，他马上回到实验室，根据园主提供的线索，面藤摸瓜，继续研究下去。他按照不同的比例将石灰水和硫酸铜混合，并不断地进行实验和观察，最后选定了防治病害的最佳方案，制成一批药物。为了慎重起见米亚卢德又将药物拿到葡萄园中进行防治试验，并努力找到这种药物防止霉菌病的原因。原来，在这种药物中，硫酸铜溶解后会产生铜离子，这种铜离子能够妨碍霉菌病霉菌孢子的发育，从而抑制了霉菌的繁殖，有效地控制了霉菌病的蔓延。　　
为了纪念波尔多市的那家种植园，感谢它所给予的启示，米亚卢德用城市的名字将这种药物命名为“波尔多液”。从此，农药家族中多了一位新成员。时至今天，波尔多液仍被人们广泛应用于防治霉菌病、马铃薯晚疫病、梨的黑星病、苹果的褐斑病等诸多植物病害，它具有历史长、应用广、药性好和无公害的特点，是人们常用的保护性杀菌剂。
配制波尔多液，可采用纯度高的深蓝色的块状硫酸铜（或已粉碎成粉的）和新鲜生石灰。配制时，首先将硫酸铜用热水溶解，得到蓝绿色的溶液；同时也将生石灰用水配成石灰乳，再按规定的比例，将水分别放入装有上述两种成分的桶内，然后采取两桶并入法，将上述两种药液同时倒入一个大桶内，一边倒，一边搅拌，使之成为天蓝色的悬浊液。
亲爱的朋友,你知道在配制波尔多液时为什么不能在铁制或铝制的容器内进行吗?

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