都说福州小吃多，早餐丰富，那么你知道福州人早餐是什么味道的呢?据说，福州人的早餐离不开这十种美食。
1、拌面扁肉
在福州的大街小巷，小吃店小餐馆，哪家不会做拌面扁肉，哪家就不配在福州餐饮业生存。
2、锅边
1、拌面扁肉
在福州的大街小巷，小吃店小餐馆，哪家不会做拌面扁肉，哪家就不配在福州餐饮业生存。
2、锅边
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锅边也叫鼎边糊，是福州传统名小吃啦，就是面糊在大锅边刷上一圈。
3、芋粿
它是用芋头擦成丝，加调料以及米浆蒸好切块，再经过油炸制成的一种食品，是福州人早餐和点心不可或缺的一道小吃。
4、马耳
马耳，因形似马耳朵而得名。制作过程基本与油条一样，只不过中间加夹了白(红)糖馅，色泽金黄，外酥香，内嫩软甜润。
5、蛎饼
蛎饼，又叫海蛎饼， 圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。
6、肉松榨菜配稀饭
肉松的香酥和榨菜的辣咸，福州老话说吃一半咸吃一半甜，会变半癫(buang dian)，但是福州人还是很爱吃。
7、油条蘸豆浆
林俊杰都有一首歌，《豆浆油条》，非本地人无法理解的早餐cp，在福州人看来简直人间美味，将油条撕成两半，蘸上豆浆，酥酥的油炸却带有独特的豆浆甜味，简直要心化。
8、荔枝蘸酱油配稀饭
每当荔枝的季节到来时，黑暗料理荔枝蘸酱油配稀饭 就来了。
9、龙眼配稀饭
龙眼配稀饭就跟荔枝配稀饭一样，有着异曲同工之妙。
10、酱油/虾油调稀饭
非本地人吃不惯虾油
3、芋粿
它是用芋头擦成丝，加调料以及米浆蒸好切块，再经过油炸制成的一种食品，是福州人早餐和点心不可或缺的一道小吃。
4、马耳
马耳，因形似马耳朵而得名。制作过程基本与油条一样，只不过中间加夹了白(红)糖馅，色泽金黄，外酥香，内嫩软甜润。
5、蛎饼
蛎饼，又叫海蛎饼， 圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。
6、肉松榨菜配稀饭
肉松的香酥和榨菜的辣咸，福州老话说吃一半咸吃一半甜，会变半癫(buang dian)，但是福州人还是很爱吃。
7、油条蘸豆浆
林俊杰都有一首歌，《豆浆油条》，非本地人无法理解的早餐cp，在福州人看来简直人间美味，将油条撕成两半，蘸上豆浆，酥酥的油炸却带有独特的豆浆甜味，简直要心化。
8、荔枝蘸酱油配稀饭
每当荔枝的季节到来时，黑暗料理荔枝蘸酱油配稀饭 就来了。
9、龙眼配稀饭
龙眼配稀饭就跟荔枝配稀饭一样，有着异曲同工之妙。
10、酱油/虾油调稀饭
非本地人吃不惯虾油