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我们采野菜去吧,说说家那边的那些野菜。

2011-04-14 14:07阅读:
要不?五一回家?采采野菜,感受下生活?多年没去采菜了,看到图片又馋了。 我们采野菜去吧,说说家那边的那些野菜。这个叫猫爪子,是最多的,小时候一起出去采野菜,大人们怕我们抢,就告诉我们长得肥大的那种不能采,因为那是虎爪子,有毒。很好吃。
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刺老芽,据说叫野菜之王,营养特丰富。富含维生素,氨基酸,盐酸,硫酸等各种酸,呵呵。其实我不喜欢吃,有种特别的味,而且很大。
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不用说了,蕨菜,味道还可以,春天采这个的最多,因为可以卖钱,有收购的。

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酸酸的,地刚见绿的时候就出来了,是开春后野外最先能吃的,这张图片好像不是,有一种植物叫杨铁叶,他俩很像,实在找不到图片了,将就吧。
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小蒜,也叫大脑瓜菜,田间地头,最平常的野菜了吧,不过最近也很少了,因为地里都用除草剂了。
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我们这里叫鹅脑食,其实人不吃的,一般喂鸡鸭鹅,原因是太苦,但是我见过不少地方的人吃这个。为什么叫鹅脑食,我猜是这种东西折断后会流出白白的浆,纯属猜的。
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灰灰菜,我们那叫灰菜,也是人不吃的,喂猪用的,别处吃的人很多,记得学过一篇长征的课文,朱总司令就教过人认识这种野菜,不能多吃,会过敏或者浮肿。叫我惊奇的是,大江南北黄河两岸,到处都能发现他的踪影,广西的这个时节已经长得很高了。
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苋菜,唉,其实我家这边也是喂猪用的。
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蛰麻子,头一次知道这个也能吃,叶边缘有毛刺,人皮肤碰到会起疙瘩,很痒,像被蛰过。一般生活在水渠边。
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薄荷,生命不是一般的顽强,吃过几次。
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大叶芹,有的人特爱吃那种味,属于受欢迎的野菜哪一类。
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地壤皮。一直对这种野菜念念不忘啊,长这么大其实只吃过一次,还是很小的时候我姐带我采的,味道是啥早忘记了,就记得挺好吃,一般是长在潮湿地方的沙石上面,貌似对环境要求挺高,已经N年没再见到了。
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这个嘛,叫火盆,其实就是传说中的覆盆子,味道很好,但是不能多吃,吃多必吐,没有例外。
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苦碟子,好吃,败火。
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明叶菜,基本野菜,根可以腌咸菜,但是有点苦,长得跟桔梗很像。
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发音叫qinmecai,噙没菜,跟苦碟子都是好东西。现在很多人工栽培的在卖,还很贵,3元一两。
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山地瓜,知道可以吃,从来没吃过。
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水芹菜,味道很特别,很好吃,一次去川西旅游,老板推荐这个,我们兴致勃勃点了,还挺贵,后来一位同志去厕所,就看饭店厨师,在屋后厕所旁的土坡上随手抓了一把就回去炒了,回来跟我一说,立刻没食欲了 我们采野菜去吧,说说家那边的那些野菜。
松树蘑,人间美味哦,炖鸡佳品,一般是初春和深秋雨后才有。
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橡子,反正我没吃过,我只吃榛子,据说西班牙的极品火腿,原料就是专吃橡子的猪。
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受教了,原来这就是益母草啊,到处都是,居然还可以吃。
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榆钱,挺甜的,就是吃的时候注意点,有虫子。

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