榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。
一般榴莲基本都是直接吃，或者做各种甜品，用榴莲焗小龙虾还是第一次见，一棠龙虾刚刚推出榴莲焗龙虾，第一时间就去试了试，居然别有一番滋味。榴莲与虾，不同的食材，组合在一起，竟然成了榴莲焗虾球，天才的老板才有天才的创意，榴莲的味道浓浓的扑在虾球上，香甜软糯，粘在盘子的汁都舍不得，恨不得用舌头舔去。
做法：
一、新鲜的泰国榴莲、去壳取果肉备用。
二、将鲜活的小龙虾清洗干净，去头、去虾线。
三、锅内加少许油烧热，将小龙虾球放入热油中爆香，再加入一大整瓣糯软泰国榴莲，加入多种中西合璧调味料，慢火熔化焗入精选的鲜嫩饱满虾球中。
榴莲的香糯包裹着鲜嫩的小龙虾，真是好吃到爆，女孩子特别喜欢，有人一次点了三份。
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