“借问好酒何处有？赤山岛上醉西施！”
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【酒坊藏窖】
“借问好酒何处有？沅江赤山联五岗！”
蠡山阁老酒赋
序：胡大明者，赤山（蠡山）之居民矣。有才智，好开创务新。世世代代居于此，祖传有酿酒之秘方，皆因时运不济，自古以来虽有传遗，却未曾发扬光大，湮没于历史尘埃之中。好在传遗未失，传若干代而至大明手中。得因盛世，方得施展才智。数载小试，完善秘方，酿出佳酿以飨世。为酒计，大明数年奔波于川、贵、湘、鄂、海南等地，从选种、培植酒粮，到伫窖酒缸以及盛酒之便携包装酒具都亲力亲为，达到极佳极致状态。所以，蠡山阁老酒一经面世，即呈供不应求之状。有友友达邀我一同前往观摩品鉴，虽乃农家小户初具雏形，却来势规模不可小觑。特作文以纪。
咦嘻！樟柳掩映，粉墙红瓦之舍；嗟夫！人车过往，大道闹市之庄。待近，似近芝兰之室，清香扑鼻而来，无须蜂蝶引路；趋入，疑入龙涎之廊，芬芳破门而出，果然坛缸盈仓。
咦兮！酒乃粮之精，粮乃酒之娘。蒸谷之始首誉仪狄，成糟尔后再赋杜康。刘伶醉榻数载，坦之使然；阿瞒横槊三赋，慨而以慷。
莫道大明先生酒坊初创之伊始，却乃祖先历代酝酿源远而流长。联武官之山麓，百壑撒种酒谷；周赵公之湖侧，十里赞饮琼浆。依稀梦境，此处伫饮月楼之酒肆；拂揩尘封，彼地扬留醉亭之招幌。
留醉亭中砌一甜井，名曰对影井；对影井侧栽二绿樟，谓之合欢樟。饮月楼一展酒旗高挑，留醉亭四溢酒曲长香。竹篱茅舍孕佳酿，明窗净几迎贤良。一楼明月一楼风，四季醇酒四季漾。饮月楼上范蠡西施挽月饮；留醉亭里刘伶杜康尽醉觞。对影井旁，一众男女常对影；合欢樟前，几多鸳鸯曾合欢……
善品者，明朝阁老杨公嗣昌自号肥翁居士，呵呵，并非饭袋；豪饮者，越国大夫范公少伯匿称鸱夷子皮，咦咦，谦之酒囊。
发扬先祖之光大，秉承前辈之优良。糜糜苦荞麦，糯糯红高粱。精细耕种劳作 ，喜悦收获贮藏。洗浸蒸煮古井之水 ，晾摊拌酿老祖之方。品之口感纯正，闻之酒气芬芳。古人云：好酒不怕巷子深 ，何况大道通衢；食客言：贪杯岂愁酒肆远，莫误美酿飘香。十乡八里闻名借此宴客，五挚三友驱车停彼酬觥。
呀咦！时时座间客常满；美哉！每每杯中酒泛光。斟！斟！斟！杯似洞庭湖深深；满！满！满！酒如沅江水长长。
惜哉！始名不见经传，随意鸱夷子皮喜盛；赞兮！今誉得扬网上，荣幸蠡山阁老珍藏。
未开饮，人先醉；待举杯，客已诳。押宝马依旧奔驰；當貂裘照舞霓裳。千金散尽还复来，面对金樽须尽欢。捧蠡山阁老酒壶 ，日日畅饮；倚醉亭对影井栏，霄霄任狂。未开饮，人先醉也！遇佳酿，岂不尽觞！
（谨记豪饮莫驾车，莫把规定违；劝导烂醉莫过岗，莫把兽虎伤。）
【赤山岛全景】