我们遇到很多人问过冰酒保质期的话题，如果不太负责任的回答：看酒瓶的背标，上面有标注。但是，如果负责人的回答你又比较冗长。因为冰酒的保质期是个伪命题，我们认为，冰酒作为高糖度的甜型酒，她只有最佳饮用期，而酒标上标注的十年保质期也没有过错，因为保质期十年并不意味着最佳饮用期是十年，最佳饮用期跟可以饮用期限（即保质期）不是一个概念，正常情况下最佳饮用期限要比保质期短一些。冰酒如果在-2℃至12℃之间温度下，湿度在50%-60%之间存放，避免光照和震动，保证空气清洁，那么存放5到8年后饮用口感也是很棒的，甚至10年以后也是可以饮用的。低温避光存放冰酒，可以有效的延长冰酒的最佳饮用期。不过，如果没有科学合理的冰酒存放条件，保质期和最佳饮用期都无从可谈。
