第一回挑战成功-----肥而不腻的秘制红烧肉

温度一路下降，单穿一条裤子，坐在办公室里，手脚都是冰凉的，唯有多喝热水来补充一点点点热量。因为月底元旦假期的关系，这个月的第一周，第三周都给调成单休了，元旦连篇的休7天。吼吼吼，，，虽说周六上班，没有太多事情做，但劳苦命的人，闲着的时间真心的不好过，手头的一些工作，周六的上午就全部处理好了，下午坐在位子上，拼命的想着，周日该做点什么来慰劳慰劳自已，一边在纸上画来画去的，鸡肉，鸭肉，鱼都上桌了，就差肉了。好吧，冰箱里有两条五花肉，粉蒸的经常吃，没意思。红烧，就它了，第一回挑战，
看看是否能成功？
红烧肉，因为先焦后烧，又用沙锅纹火慢炖了三小时，肥而不腻，肉也不柴，配饭，下酒一绝。因为有它，爸爸还多喝了半小杯酒，哈哈哈。。。说话红烧肉，一直觉得太油太腻，爸爸在减肥，我和妈妈也不太喜欢吃肥肥的肉，平常都是吃瘦肉，几乎不做的。没想到第一回尝试就一鸣惊人，看来精灵还是很有做饭的天赋了。
题外话：冰箱里存货太多，一直想入手的加拿大野生北极虾因为空位子太小，一直未能如愿，看来这段时间得拼命的消耗库存，得为过年囤货做准备了。

原材料：三层五花肉两条，鹌鹑蛋
配料：生姜，大料（八角，桂皮，香叶），干辣椒，蚝油，白糖，酱油。