一人食的精彩---《玉子豆腐烩虾仁》
新浪博客
被大众所喜欢。
原材料：玉子豆腐两条，虾仁适量
配料：青蒜，6月香豆瓣酱，料酒，生姜，生粉
具体做法：
1，2原材料图。玉子豆腐切小段，青蒜切段，生姜切丝。
3，虾仁，开背挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，少许盐腌制10分钟。
4：热锅凉油，入姜生，豆瓣酱小火翻炒。
5：翻出红油后倒入适量水。
6：水煮沸后下入玉子豆腐煮。
7：3分钟后入虾仁。
8：汤汁快干时入蒜叶。
9：加入适量水淀粉，收汁出锅。
PS：
1：豆瓣酱有咸味，后期未加盐。
2：玉子豆腐也可先炸再烩。精灵嫌麻烦，直接烩的，味道也不错。
原材料：玉子豆腐两条，虾仁适量
配料：青蒜，6月香豆瓣酱，料酒，生姜，生粉
具体做法：
1，2原材料图。玉子豆腐切小段，青蒜切段，生姜切丝。
3，虾仁，开背挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，少许盐腌制10分钟。
4：热锅凉油，入姜生，豆瓣酱小火翻炒。
5：翻出红油后倒入适量水。
6：水煮沸后下入玉子豆腐煮。
7：3分钟后入虾仁。
8：汤汁快干时入蒜叶。
9：加入适量水淀粉，收汁出锅。
PS：
1：豆瓣酱有咸味，后期未加盐。
2：玉子豆腐也可先炸再烩。精灵嫌麻烦，直接烩的，味道也不错。