建瓯粉丸的做法
2013-03-30 16:33阅读:
建瓯美食多啊,其中一个粉丸,那个爱吃啊,煮汤啦,火锅啦,家里年夜饭的重头戏,今天来了兴致做粉丸,先上一张刚蒸的,热腾腾的粉丸,不要流口水哦

具体做法:
原料:米粉、木耳、香菇、胡萝卜、生姜,各种调料
1、锅加水,水开了,放米粉,煮到跟平常吃的一样,不要太烂了就好。

2、把生姜、香菇、木耳、胡萝卜剁碎碎的,胡萝卜可用刨子刨成丝在剁.
某人切的正欢呢,马叉虫啊,一直叫我给他拍照
3、把粉干也切成1CM左右的长条,跟切好的各种配料合在一起。

4、最后加上地瓜粉,加适量的食用盐、鸡精、料酒,搅拌均匀,水不可放太多,否则不好搓成圆的。

5、现在可以开始搓喽,搓的时候收可能会有点黏黏的,可以用拿个碗,加上料酒、鸡精、食用盐,拿来沾手。搓好直接放蒸笼上。

家里没有蒸笼,就用电饭煲蒸了,不容易啊,一次蒸的太少,蒸了好几次。
6、水开了,开始蒸喽。蒸个10-15分钟就可以了。。起锅喽,热气腾腾的
蒸熟就可以吃喽,也可以煮汤、火锅,味道好啊。