藏在街巷深处的那些石林市井美食——袁国栋卤肉米线

朋友离乡多年，回来第一次见面，没有来得及诉别情，开场先问我：“袁国栋米线还开着吗？”呵呵，怎会忘记这家小小的米线店呢，长长的青春岁月里，我们曾在这里吃早餐、吃午餐、吃晚餐，无数次。别后十年，不如相约，一起去甩一碗袁国栋卤肉米线。

扒肉杂酱帽


　　袁国栋老先生是原石林县招待所的大厨，1983年退休后开始在自家老宅制作卤肉手擀面出售，吃过的人都赞不绝口，名气越来越大。时至今日，袁国栋卤肉米线已成为云南省知名小吃、石林响当当的招牌米线，除老人的长子继承老店经营外，其他亲属也有多人经营卤肉米线店的，成为石林米线第一大流派。