这次回老家好好陪家人在一起呆了呆，这一呆不要紧，亲亲朋友争相请着吃饭，老家的美食几乎让我尝了个遍，土菜、江鲜、特色小吃样样都好吃，最让我难忘的是泰兴的'曲霞蟹黄汤包'。在南方的很多城市都有汤包这种小吃，我也吃过不少，但吃了曲霞的蟹黄汤包我认为是我吃过的最好吃的了，真是美味无比，回味无穷。
在曲霞吃蟹黄汤包已不仅仅是单纯的吃字了，它已融入了当地的一种文化，这个季节正好赶上曲霞汤包节，据说在这个镇上只有6家做汤包的，手艺不外传，想吃正宗的就必须到此前来品尝，朋友在头一天就托镇上的熟人订好了座位，不然现赶过来是吃不上的。一直听朋友介绍曲霞蟹黄汤包有制作'绝'、形态'美'、吃法'奇'的独特个性，待汤包上来光看着那色泽和蟹黄冒出的油就已经感到它的不凡了，迫不及待的要下筷子时，朋友说，千万不要用筷子，吃汤包是有技巧的，可以用口诀概括为：“轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤”，一般移至碟上，碟中早已准备好醋和姜丝，衬托出蟹味之鲜。
前两道工序轻轻提，慢慢移现在已由服务员来完成，先开窗，后吸汤就是吃的的功夫了，要由自己来完成，先用牙在汤包上端轻轻的咬破一个小口，顺便将包子中的汤汁吸入口中，待吸净汤汁后，就着陈醋和姜丝将包子吃掉，我特
在曲霞吃蟹黄汤包已不仅仅是单纯的吃字了，它已融入了当地的一种文化，这个季节正好赶上曲霞汤包节，据说在这个镇上只有6家做汤包的，手艺不外传，想吃正宗的就必须到此前来品尝，朋友在头一天就托镇上的熟人订好了座位，不然现赶过来是吃不上的。一直听朋友介绍曲霞蟹黄汤包有制作'绝'、形态'美'、吃法'奇'的独特个性，待汤包上来光看着那色泽和蟹黄冒出的油就已经感到它的不凡了，迫不及待的要下筷子时，朋友说，千万不要用筷子，吃汤包是有技巧的，可以用口诀概括为：“轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤”，一般移至碟上，碟中早已准备好醋和姜丝，衬托出蟹味之鲜。
前两道工序轻轻提，慢慢移现在已由服务员来完成，先开窗，后吸汤就是吃的的功夫了，要由自己来完成，先用牙在汤包上端轻轻的咬破一个小口，顺便将包子中的汤汁吸入口中，待吸净汤汁后，就着陈醋和姜丝将包子吃掉，我特