东山梨园及其京白梨的传说

2021-09-05 11:36阅读：

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东山梨园及其京白梨的传说
8月27日，七年之后，我们几位老山友再次走进西山。

走过香山北门，沿碧云寺外墙西行，一路向上，翻过好汉坡就是挂甲塔，都是水泥防火道，顺防火道一直走到山顶向东，快走到东望京楼才转入传统的古香道。我们这次的路线是香山—挂甲塔—打鹰洼—留言壁—东山村—贡梨园。历时七小时，行程十六、七公里。

这条古香道是早年间人们去妙峰山进香的路。沿古香道有一股泉水，平时水流还是很小，不注意可能不会发现，真是像人们说的：山有多高水有多高。可能是最近北京雨水有点大，山中的泉水也比平时大，有的路段泉水都流到香道上了。

弯弯曲曲的古香道
这次走山的终点是东山村贡梨园，这条路过去走过很多次，春天来这里赏梨花，夏天来这里寻清凉，到了秋天，这里贡梨、马牙枣、海棠挂满枝头，顺便带一些回家，品尝秋天的硕果。东山村贡梨的历史悠久，传说很多，一路走来，不由的向第一次来这里的朋友说起东山梨园及其传说。

所谓的东山，只是一道小小山岗，东边连着香山，北接百望山，南靠八大处，西临永定河。独特的地理环境，宜人的气候条件，特别适合果木树的生长。在这一带，杏、桃、柿子、核桃、栗子等树木都有分布，春天里，漫山遍野的山桃花、杏花。水果中，这里的梨最好，东山村的梨金黄、溜圆，梨的底是平的，顶也是平的，六、七个梨摞在一起，立而不倒，看着都有食欲。

秋天梨收获以后，一堆堆的梨被蒿草遮捂着，梨逐渐变白，本来这里的梨就水多、核小，加上口感绵润、香甜，蒿草捂过后，梨的味道更美。据说在距离东山三公里的孟悟村也产这种梨，过永定河的王平地区也产这种梨，虽然模样差不多，但色、香、味都不能与东山村的梨媲美。就是大兴、涿州产的梨，虽然嫁接的树码子都是来自东山，所产出的梨却没有东山梨园的那样香甜，这大概就是水土的关系，如同贵州茅台酒，原料、工艺、酒曲都是贵州茅台的，而异地就酿不出茅台酒一样，因为没有赤水河的水，没有茅台镇的红土。可能这就是“生于淮南则为桔，生于淮北则为积”的道理吧。

在东山的东边是香山，香山脚下的“静宜园”是皇帝的“三山五园”之一，传说当年的乾隆皇帝经常来这里巡幸，大臣们不离左右的跟着，和珅、纪晓岚更是寸步不离。有一年秋后，乾隆借卧佛寺上香的机会与老方丈谈经说禅，纪晓岚到庙外闲逛，正好看到一个小贩在卖梨，纪大烟袋一看，忍不住拿起来尝了一个，只觉得香甜可口唇齿留香，于是就买了一筐献给乾隆，乾隆与方丈谈性正浓，口干舌燥，吃过梨后赞不绝口，连称此梨为果中珍品。

后来乾隆再来香山，就让人出去买梨，用以生津止渴。有一年这里的梨却买不到了，乾隆吩咐纪晓岚去搞明白是怎么回事。原来在香山、东山、杨坨、香峪一带地底下有煤，和珅经常伴驾皇帝来香山，发现了挖煤这个生财之道，在这一带开了不少煤窑。和珅的爪牙们在这里仗势欺人，经常买梨不给钱，弄的小贩们不敢到这边做买卖了。纪晓岚明查暗访后，弄清了原委，并跟到了东山村，看到了大片的果林，虽然梨都摘完了，还都是枝繁叶茂。村民热情的拿出捂好的梨请纪晓岚品尝，老纪临走又买了不少的梨，雇了驴驼子把梨运回卧佛寺。乾隆一见这梨就高兴，请群臣品尝，纪晓岚禀报了买梨的来龙去脉，当然也没忘了奏和珅一本。众臣品尝东山梨，个个伸出大拇哥称赞东山梨，纪晓岚借机拍乾隆马屁，跪请乾隆为东山梨赐名，乾隆脑子一转：“香山、东山都在宛平，宛平乃是京县……”马上脱口而出，就叫京白梨吧。从此，京白梨就叫开了，而且还成为了皇家的贡品，纪晓岚去过的那个梨园，也被乾隆下圣旨，被封为御梨园，专供皇家享用，京白梨从此成为大内贡品，这里也就被称为“贡梨园”。