新浪博客
这锅盖面奇特的地方是木制的锅盖要和面一起在大锅里煮，煮起来的面果然非常Q，好像方便面似的，很有弹性。我边吃边纳闷，为什么放个木锅盖下去煮，面就会更好吃，有什么道理？要是放块木头呢？是否也能煮出这个味道来？
至今也想不明白，但那里的面确实好吃，而且便宜。一大碗瘦肉面8元，牛肉面12元，好多的肉丁，这要是在厦门，30元一碗估计都没有这么多肉。
当地特色还有肴肉，我不觉得肴肉美味，有点像自助餐里的半圆形火腿片，只不过厚实一点，一片5元。
蟹粉汤包一个10元，发根吸管，就是吸汤，也谈不上怎么美味。
还是锅盖面好吃，就是咸了点，倒了一大碗白开水下去，还是觉得咸，南方人的口味确实淡，不过咸还有得救，要是辣就完全没救了。再倒一碗白开水，呵呵，味道淡好多了！