新浪博客
2014，因世界杯精彩
6月，因世界杯决赛备受瞩目
即将拉开战幕的比赛牵动着亿万球迷的心
做为球迷家属做好后勤工作是必不可少的
每一个足球之夜如果缺少了美食的相伴那将是一种遗憾
炸鸡，啤酒，烤肉，零食，当然还不能少了咱自家出炉的小蛋糕
有幸参加了新浪美食频道联合乐葵（LEKUE）倾情推出2014“烘焙世界杯”主题活动
做为16强之一，高手如云的烘焙比赛让我兴奋不已
乐葵（LEKUE）的麦芬模是比赛指定的模具
这个品牌的模具一直都很喜欢
100%铂金硅胶耐高温,天然,弹性,抗菌,让烘焙更加安全放心.
绚丽的色彩给烘焙带来更多的惊喜与快乐
什么样小蛋糕既符合世界杯的主题，又适合足球之夜呢
思考了很久，熬夜看球，要有好精神，更要有好的体力
小蛋糕必须要美味，要有能量，要清爽，要吃到嘴里还能心情愉悦
所以我想到了抹茶，奶酪和巧克力的组合
奶酪被称为“奶黄金”，
抹茶主要成分为茶多酚，能中和奶酪的油腻，还有淡淡的茶香
让奶酪提供充足的能量，抹茶中和奶酪的口味，巧克力发挥让人HAPPY的功能
抹茶象征着绿色的球场，奶酪和巧克力做成足球的外形
头顶小足球在绿荫场的造型，口感清爽的抹茶乳酪麦芬延生了
轻轻一口咬下去,奶酪在嘴中慢慢溶化，用一股茶香收尾
嗯，味道好极了!
抹茶乳酪麦芬（乐葵麦芬模6个）
材料：奶油奶酪80g，无盐黄油25g，白砂糖55g，全蛋液65g，牛奶20g，杏仁粉15g，低筋面粉60g，抹茶粉5g，泡打粉2g。
表面装饰：抹茶粉适量，奶油奶酪80g，无盐黄油15g，糖粉30g，巧克力豆适量，自制小国旗6个。
准备：奶油奶酪,无盐黄油提前拿出室温软化，低筋面粉,抹茶粉,泡打粉,杏仁粉混合均匀过筛2次，烤箱预热200度。
做法：
抹茶乳酪麦芬
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