新浪博客

【溧阳】天目湖砂锅鱼头

2017-05-16 14:08阅读:

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1960765622

【溧阳】天目湖砂锅鱼头

天目湖位于江苏常州溧阳市,原名沙河水库,水库中盛长鳙鱼,长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。

来到天目湖,不能不品尝颇负盛名的砂锅鱼头。这种砂锅鱼头选用四至五公斤重活蹦鲜跳的胖头鱼,去鳞去鳃,除去内脏,在头后三公分处将头剁下,煎黄后捞出放入沙锅之中,放进甘甜清洌的天目湖水,撇除浮油,辅以八种佐料,用文火煨数小时。上桌时,汤色如乳,鱼肉白里透红,细嫩似豆花,绝无土腥味,美妙绝伦。
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
【溧阳】天目湖砂锅鱼头
举报/Report

分享

  • 我的博客
  • 微博
  • 微信
  • 朋友圈
N
同时转发到微博
发送

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享
    打 开

    疯狂捕鱼

    海底宝藏等你探寻!