老骥伏枥,志在千里。养怡之福,可得永年。
虽慵兴犹在,虽老心犹健。
一年一度秋风劲,不似春光,胜似春光,寥廓江天万里霜。
尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。
莫道桑榆晚,为霞尚满天。
经事还谙事,阅人如阅川。
古往今来谁不老,多少,牛山何必更沾衣。
还似今朝歌酒席,白头翁入少年场。
细看茱萸一笑,诗翁健似常年。
农历九月初九,也就是我国传统节日重阳节,传统节日的传统习俗是古代人民社会生活的“活化石”,一个民族传统文化的“活文物”,重阳节是夕阳红的象征,重阳时节,秋高气爽,五谷飘香,是收获的季节,是成熟的季节。重阳节也是老人节,象征年节成熟,象征夕阳红。九九重阳是双九重叠、日月并阳,人们认为这个日子很特殊,是一个特别值得庆贺的日子,应该特别对待。多年来形成了很多地方传统习俗和美食文化,“吃二样,做二事,忌一事”传统习俗不能丢,安康度晚秋。
吃二样:吃螃蟹、吃菊花糕
吃螃蟹
郑板桥有诗曰:“佳节入重阳,持螯切嫩姜”,就是重阳节传统吃螃蟹的很好佐证。我国的一些地方重阳节就有吃螃蟹的传统习俗,重阳节吃螃蟹,一是因为重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚,二是重阳节是老人节,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上鲜美的螃蟹,略表敬老爱老的孝心,让老人家暖暖和和过秋冬。今天分享一道清蒸阳澄湖大闸蟹,大家都知道螃蟹清蒸,原汁原味最鲜美,但是你知道螃蟹是热水上锅还是冷水上锅更好?一直都做错了,这样做螃蟹最肥,蒸出的螃蟹肥美,黄厚肉足,看剥出来的蟹肉满满的,每吃一口拿滋味太好了;
吃菊花糕
重阳节的重阳糕就如同中秋节的月饼、端午节的粽子、元宵节的汤圆一样,作为传统节日的重阳节同样有其节令食品,它就是重阳糕,重阳节吃重阳糕,寓意步步登高,寄托了人们对美好生活的向往和憧憬。重阳糕又称菊花糕
虽慵兴犹在,虽老心犹健。
一年一度秋风劲,不似春光,胜似春光,寥廓江天万里霜。
尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。
莫道桑榆晚,为霞尚满天。
经事还谙事,阅人如阅川。
古往今来谁不老,多少,牛山何必更沾衣。
还似今朝歌酒席,白头翁入少年场。
细看茱萸一笑,诗翁健似常年。
农历九月初九,也就是我国传统节日重阳节,传统节日的传统习俗是古代人民社会生活的“活化石”,一个民族传统文化的“活文物”,重阳节是夕阳红的象征,重阳时节,秋高气爽,五谷飘香,是收获的季节,是成熟的季节。重阳节也是老人节,象征年节成熟,象征夕阳红。九九重阳是双九重叠、日月并阳,人们认为这个日子很特殊,是一个特别值得庆贺的日子,应该特别对待。多年来形成了很多地方传统习俗和美食文化,“吃二样,做二事,忌一事”传统习俗不能丢,安康度晚秋。
吃二样:吃螃蟹、吃菊花糕
吃螃蟹
郑板桥有诗曰:“佳节入重阳,持螯切嫩姜”,就是重阳节传统吃螃蟹的很好佐证。我国的一些地方重阳节就有吃螃蟹的传统习俗,重阳节吃螃蟹,一是因为重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚,二是重阳节是老人节,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上鲜美的螃蟹,略表敬老爱老的孝心,让老人家暖暖和和过秋冬。今天分享一道清蒸阳澄湖大闸蟹,大家都知道螃蟹清蒸,原汁原味最鲜美,但是你知道螃蟹是热水上锅还是冷水上锅更好?一直都做错了,这样做螃蟹最肥,蒸出的螃蟹肥美,黄厚肉足,看剥出来的蟹肉满满的,每吃一口拿滋味太好了;
吃菊花糕
重阳节的重阳糕就如同中秋节的月饼、端午节的粽子、元宵节的汤圆一样,作为传统节日的重阳节同样有其节令食品,它就是重阳糕,重阳节吃重阳糕,寓意步步登高,寄托了人们对美好生活的向往和憧憬。重阳糕又称菊花糕
