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Moscato d'Asti莫斯卡托-阿斯蒂

2016-06-30 15:31阅读:
Moscato d'Asti对于这个,很多人喜欢翻译为莫斯卡托-阿斯蒂,其实这样的叫法不太合适,应该叫:阿斯蒂的莫斯卡托。
这是怎么回事呢?得从意大利葡萄酒命名方式来谈起了。

意大利葡萄酒一直让人头疼,就是因为其多种的命名方式。

比如地理产区命名的
巴罗洛Barolo、巴巴来斯科Barbaresco、托拉西Taurasi。
葡萄品种+地理产区Brunello di Montalcino蒙塔尔奇诺的巴内洛、Barbera d‘Asti阿斯蒂的巴贝拉、Trebbiano d'Abruzzo阿布鲁的棠比内洛、Moscato d'Asti阿斯蒂的莫斯卡托。
历史这些于品种和产区无关,是一些历史继承的叫法:Chianti、Valpoliclla。
Asti阿斯蒂在意大利就像法国的香槟,是一个产区也是一种起泡葡萄酒,同时也是意大利最知名和产最最大的起泡酒,所以大家对Asti还是非常熟知的。
但该产区还产一种微气泡酒:Moscato d'Asti。可以理解为:阿斯蒂产区的莫斯卡托。甜型、酒精度仅在5.5-8%上下,非常易饮。 Moscato d‘Asti作为意大利地理分级制度中的最高等级DOCG,即优质法定产区,遵循了常见的命名原则,即用葡萄品种+产地的形式虽然Moscato d’Asti一直笼罩在Asti的阴影之下,但喝过它的人一定被它香甜的口感加上清爽的酸度而征服。
小知识:Asti和Moscato d'Asti都属于意大利葡萄酒产区等级中的最高级优质法定产区DOCG,Asti与Moscato d’Asti的最大区别之一在于起泡程度的不同,后者作为“微起泡”(Frizzante)葡萄酒的压强最低为3个大气压,而前者则具有5个大气压的压强,属于真正的起泡酒(Spumante)。同时,Asti的酒精度要略高于Moscato d’Asti,通常在7.5-9%左右,在残糖上,Asti则相应地要低一些,因此Moscato d’Asti喝起来会明显更甜。
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