活
动
内
容
及
进
程
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通过主题背景与分析,主题目标与定位,主题脉络与内容以及活动设计与亮点对本主题进行阐述。
一、主题背景与分析
绿色蔬菜是幼儿每天都要接触到的食物,但是幼儿对蔬菜的名字并非很熟悉,而且我发现很多幼儿刚入园时都有挑食的问题。分析幼儿对绿色蔬菜产生抗拒心理主要是因为父母及家中其他长辈没有重视幼儿的均衡饮食。《绿色蔬菜好宝宝》这个主题内容就是围绕帮助幼儿改掉挑食的毛病,帮助幼儿了解绿色蔬菜的特点及营养,培养幼儿的观察能力和动手能力而选择的。
二、主题目标与定位
1.
了解不同蔬菜有不同的营养,知道多吃蔬菜营养好,产生吃蔬菜的愿望。
2.
乐意动手操作,运用撕、画等多种途径感知并了解几种常见蔬菜。
3. 体验与同伴分享的情感,培养幼儿对蔬菜的喜爱之情。
三、主题脉络与内容
在这个主题,原主题是分为了四个阶段,每个阶段又细分了不同的活动内容。
第一阶段:绿色蔬菜有哪些。
第二阶段:绿色蔬菜有营养。
第三阶段:绿色蔬菜我爱吃。
第四阶段:我和蔬菜做朋友。
但是我们通过对这些主题活动的架构、取舍,以及生发,我们生成了新的一个主题框架。在新的主题架构中,我们将主题内容重新划分,分成了蔬菜有哪些以及蔬菜真有趣两个子主题。
那么要支持我们活动的开展我们就需要整合身边的资源加以利用。
1. 园所资源:阅览室、食育工坊:
2. 家长资源
3. 线上资源
四、活动设计与亮点
本次活动是本主题的第二个子主题《蔬菜真有趣》中的一节活动内容,它是基于综合活动《不挑食》后生成的食育活动《蔬菜沙拉拉》。
活动目标:
1.
认识几种常见的蔬菜,初步了解哪些蔬菜可以生吃和不可以生吃。(知识)
2.
尝试手撕的动作技能,制作蔬菜沙拉。(能力)
3. 培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。(情感)
教学环节的设计:
一、“我来当厨师”的情境贯穿整个活动
二、认识、了解蔬菜。
三、制作《蔬菜沙拉》
四、品尝蔬菜沙拉
五、讨论吃蔬菜的好处。


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