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茶树学名: Camellia sinensis
英文名:Tea tree
科: 山茶科 Theaceae
属: 山茶属Camellia


茶树为多年生常绿木本植物,一般为灌木,在热带地区也有乔木型茶树高达1530米,基部树围1.5米以上,树龄可达数百年至上千年。茶树的叶子呈椭圆形,边缘有锯齿,叶间开五瓣花,果实扁圆,呈三角形,果实开裂后露出种子。春、秋季时可采茶树的嫩叶制茶,种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。茶树花一般为白色,也有少量浅黄和粉红色的,花朵直径在1.52.5CM,花瓣有单瓣和重瓣两种,茶树花是由59片花瓣组成的两性花,花瓣中200-300枚雄蕊,雌蕊位于雄蕊群的中央,授粉期茶树花分泌出的蜜汁芬芳诱人。茶树花花期因种植地区、品种、年份不同而有差异,长江流域东部地区全花期为812月,在云南、海南等地几乎全年都可看到茶树花开放。
茶树花营养成分丰富,活性成份极高,其蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量,具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效。目前已利用分离纯化技术,从茶树花中提取茶多酚、茶多糖、蛋白粉、SOD等活性物质,广泛应用于医药、化工等行业。


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花语之一百六十九 <wbr> <wbr>茶树花

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