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乞丐茶

2011-05-16 16:38阅读:
文 / eprince
妻去福建武夷山旅游,临行之时我再三叮嘱她不要乱买旅游纪念品。那种所谓的“纪念品”其实大部分到处都有,并不真是当地的特产,而且价格还特别的高,毫无价值可言。家里这种东西太多,都是她每回外出时不辞辛劳地搜罗回来的。整理房间的时候,这些东西最令人头疼,扔掉吧,觉得不忍心,有点舍不得,不扔吧,摆在那儿又没多大用处,白白地占了地方。但是,有一样东西我却交代了又交代,一定要买,不可忘记。这就是茶叶,因为福建是乌龙茶的产地,特别是久负盛名的大红袍的故乡。
大红袍之名,说它如雷贯耳,一点也不夸张,稍微喜欢喝茶的人都知道,更何况它的名字还是一个美丽的传说。
古时候,有一个穷秀才赴京赶考,路过武夷山时,病倒在路边,被天心寺的老方丈遇见,救回寺中泡了自采的茶叶给他喝,居然病愈了。第二年,秀才金榜题名中了状元,不忘旧事,就在一个春日专程来到武夷山谢恩。在老方丈的陪同下,状元前呼后拥到了九龙窠,只见峭壁上长着三棵茶树,枝繁叶茂,一簇簇嫩芽在阳光的照射下闪耀着紫红色的光泽,煞是可爱。老方丈说,去年您犯鼓胀病,就是用这种茶叶治好的。状元听说,便要求采制一盒进贡皇上。状元带茶返京后,正遇皇后腹疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,也是茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,命他去武夷山封赏。从此,这种茶叶就成了年年岁岁的贡茶。后来,人们就把这几株茶树叫做“大红袍”。
我没有喝过正宗的大红袍,正因为如此,对它的思慕之心是越发的强烈。
一个星期后,妻胜利归来,照例大包小裹,沉沉甸甸地。女人哪,真是江山易改,秉性难移啊!打开旅行包,妻从一堆食品——所谓的“当地特产”——中刨出几罐茶叶来,眉飞色舞地说:“听茶农讲,第一代大红袍现在每年只产八两,价格都是天文数字,普通人已经无力购买了。现在市面上卖的都是第二代、第三代,这些茶树是从第一代茶树上取下母枝用扦插的方法无性繁殖的。我买的这种就是第二代的。”她又掏出两个塑料袋包装的茶叶来:“这两袋是乞丐茶,不可以送人的,只能留着自己喝。”乞丐茶?好怪的名字。我一时摸不着头脑,便问:“为什么不能送人?”“因为它难看啊,茶叶破破烂烂的,送人的话实在拿不出手,所以叫做乞丐茶。听说它对咽炎有一定的疗效,价格也便宜,所以我就多买了一些。”妻笑着说:“虽然它是乞丐的外表,但
却有着菩萨的心肠呢。”我还是头一次听到这样的说法,感觉颇为新鲜,便在好奇心的驱使下,迫不急待地撕开了包装,反而把久慕的大红袍冷落在了一边。
这哪是茶叶啊!映入眼帘的是一堆乱七八糟的东西:皱巴巴的,没有固定的形状,表面白白的,似乎是有什么沉淀凝结在上面,整个看来,就象是一堆揉碎了的干草叶。放在鼻上闻闻,一点茶的清香也没有。名字倒是没有取错,果然是破破烂烂的,确实象实衣衫褴褛的乞丐。我的心里不自觉地起了一种嫌恶之心,遂把它置之高阁,不予理会了。
前不久到景德镇去了一趟,买了一套功夫茶的茶具:一把比拳头还小的茶壶,配上六个小小的茶盅,瓷白如玉,质地细腻,瓷体菲薄,迎亮一照,通体隐隐透明,十分惹人喜爱。卖瓷的姑娘说,这叫玉瓷。回到家里,将茶具仔仔细细清洗干净,急欲一试。在选择茶叶时却犯了难,泡功夫茶用的是发酵茶,而家里的大红袍尚未开封,除此之外,家好象没有发酵茶了,总不能用我常喝的碧螺春吧。脑子转了好几圈,才想起前番被冷落了的乞丐茶来,何不就用它来试试?
用小匙舀了两勺茶叶,倾入壶中,加满滚水。第一壶照例倒掉,以洗去茶中的杂质。第二壶才斟入杯中。一壶恰好六杯,不多不少,看来做壶的师傅肯定是精心计算过了。看其茶汤,呈黄色,跟普通的红茶差不多,一点特别的地方也没有。捏一杯起来,放在鼻下,有些淡淡的清香。啜入口中,觉得舌面上涩涩的,但舌的两边倒是滑滑的。过了不久,喉中居然升起一丝甘甜。我有些不敢相信,怕是错觉,使劲咽了咽唾沫,那种甜丝丝的感觉却更加强烈了。这种别样的感觉,是我在喝绿茶时没有领略过的。几杯下肚,喉部的感觉似乎比平时更清爽了一些。也许,这就是对咽炎的疗效?上小学的女儿看我喝得如此投入,小心翼翼地也端起一杯,但她受不了入口的苦涩,只抿了半口就匆匆搁下了。我微笑了,一点点的苦涩都忍受不了,怎么能去领略那苦尽甘来的妙处!那一晚,我喝了一壶又一壶,如痴如醉,直到茶水渐渐地发白变淡。
哲人说,人生如茶。此话极有道理,喝茶的感觉,很多时候是与人生的境界相通的。其实,又何止是喝茶,平常生活中的一点一滴,只要细心去体会,那一样不是令人获益匪浅?所谓世事洞明皆学问,即是这个道理,只是大多数人忽略了罢了。
如果说绿茶是茶中的高士,清雅飘逸,更有人将我爱喝的碧螺春形容为美女茶,喻其清新淡雅,那么乞丐茶就好比是一条朴实的大汉,虽然外表一般,甚至还有些丑陋,然而它的内里却是一片的坦诚与热心,象一个实实在在、值得深交的朋友。
因为迷恋乞丐茶的滋味,另外两罐大红袍我至今还没打开来喝,不知道喝起来又会是什么样的味道。

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