奶粉里面的三聚氰胺真是尿素生成的吗？(转)
2008-10-03 22:33阅读：
尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰胺？
作为一个化学工作者，我想纠正一下很多朋友的误会－－他们认为是尿素加在鲜奶里面，（尿素的溶解度高，100ml能溶解115g，而三聚氰胺只能溶解0.31g）然后在喷雾干燥过程中生成了三聚氰胺诚然，尿素的确有蒙蔽凯氏定氮法的可能，或许有农民添加了尿素，但是据我所学，尿素也并不是那么容易转化成三聚氰胺
1引用一下那些朋友的观点，尿素很便宜，三聚氰胺很贵－－－如果真是这样，那么将会有很多的化工厂开始做这个行当，专门做尿素转化成三聚氰胺之后卖，岂不知赚大了～～市场毕竟是市场，如果价差真的很大，几年的时间肯定足以吸引更多的人参与，最后利润也会打薄，所以，说尿素便宜才添加的尿素不合适。
2我查了一下资料，尿素转化为三聚氰胺的反应条件并不是一般环境下能达到的，需要五个大气压和380摄氏度以上高温，而且要加催化剂，不加催化剂的话条件更苛刻－－－据我所查，鲜奶喷雾干燥成奶粉一定要保持80％以上营养，温度不能超过130摄氏度，所以，要加尿素的话，在奶粉里面的仍然还是尿素。而且该反应有一般N元素作为NH3气味放出，NH3的气味仅次于H2S，ppm级就要被觉察，毫克级的NH3能让整个厂区弥漫在臭味中，所以，完全不可能！
如果怀疑是农民加进去尿素的话，倒不妨同时查一查各种奶制品里面的三聚氰胺和尿素的含量
所以，可以直接检查奶粉里面是否有尿素，如果没有尿素，可以证明三聚氰胺是后添加的（先添加只能添加尿素，而且尿素是很难转化成三聚氰胺的）
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要说尿素生成三聚氰胺是可能的，这话对，但是你做奶粉的那个工艺条件也能作出三聚氰胺来的话～～～那么这个奶粉厂发财了！！因为你的成本比别的化工厂便宜岂止是十倍啊！
说个化工的成本计算，两个大气压以上每增加一个大气压成本增加一倍，就是说7个大气压的成本是你的两个大气压成本的32倍！400°C高温是130°C成本的五倍（这个是概数），综合成本差不多是20倍了
如果奶粉厂能够用尿素作出三聚氰胺来，你的成本已经比别人低了将近20倍，你不改行？还做奶粉干嘛？
不知道是哪个天才说是尿素！明显想把水搅混了！
【回复】【引用并回复】 8楼
三聚氰胺是一种重要的化工原料，广泛用于生产合成树脂、塑料
、涂料等，目前的价格大约是1吨12000元。在生产三聚氰胺过程中，会出现废渣，废渣中还含有70%的三聚氰胺。造假者用来冒充蛋白质的就是三聚氰胺渣，有些“生物技术公司”在网上推销“蛋白精”，其实就是三聚氰胺渣。在饲料、奶制品中添加“蛋白精”冒充蛋白质。
————————————————这些网友PK的是下面这篇——————————————————
奶粉中掺有不是三聚氰胺而是尿素
目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：1、媒体也好，厂家也好，国家质量监督也好，还是在忽悠大家，为什么我敢这么说，因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市场售价并不低，奶农不可能不计成本的提高浓度，其次，三聚氰氨水溶性较差，要想完全溶于牛奶比较麻烦；那为什么媒体，厂家，国家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨，其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题，那就是加入的其他毒性更大的东西，说穿了就是尿素，尿素作为一种便宜的农家化肥，真是经济实惠的“好添加剂”。2、为什么要加尿素，因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量，尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，提高氮浓度，价格自然也卖得高了；3、尿素怎么转化为三聚氰氨的，很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。
最后，我在谈谈我怎么知道这些内幕的，前几年，是01年还是02年，我记不太清楚了，在办理一件带黑社会性质的案件时，他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场，长期以次冲好，我们在办案中就了解到，他们在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水（良心好的加自来水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了，但最后几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是普遍的，并不是他们发明的，后来我们专门去天友了解，确实如此，他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多，没有精力和金钱来负担这么大的检测开销，所以对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度，而且据在天友的了解，这种现象在全国的乳制品行业是普遍的，只要存在向奶农收购牛奶，就普遍存在次类现象，所以三鹿事件的发生就是必然的，而且这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因大家看了我的帖应该心里有数了吧，最后弱弱的问大家一句，这样的牛奶你们敢喝吗？
