午后咖啡馆,有种与生俱来的自在悠闲,咖啡香伴着细碎的嘈杂声,温暖、简单。在面对各式各样的咖啡面前,你能区分它们吗?
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【一】浓缩咖啡/意大利咖啡/Espresso
Espresso是一个 意大利单词,指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡,几乎称得上是所有花式咖啡的基础,也是全世界咖啡馆的必备。Espresso很小杯,通常只有30毫升左右,味道很苦,表面浮着一层厚厚的 油脂,会与一杯清水同上,可以选择加糖。
受压的蒸气直接通过咖啡粉,得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于 纯粹的咖啡,也是其他咖啡饮料的基底。
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【二】美式咖啡/Americano
很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡,这通常也是咖啡馆菜单上最便宜的一种。美式咖啡说白了,就是小半杯 Esprssso 兑

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