我小时觉得猪毛菜是最好吃的野菜，因为它颜色碧绿，口感清爽。但是春天时猪毛菜发芽比较晚，真正吃到嘴得到初夏。
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拌：洗净用开水焯过，挤掉多余水分，用蒜末，盐、味精、香油凉拌。
来到天津后我用认识了一种和猪毛菜近似的野菜，它特别适合在天津的盐碱地里生长，那就是黄须菜。它的形状和猪毛菜近似，但又不完全一样，黄须才没有猪毛菜那么绿，有点发红，而且它贴着地皮长，后期没有猪毛菜长得那么大棵。
来到天津后我用认识了一种和猪毛菜近似的野菜，它特别适合在天津的盐碱地里生长，那就是黄须菜。它的形状和猪毛菜近似，但又不完全一样，黄须才没有猪毛菜那么绿，有点发红，而且它贴着地皮长，后期没有猪毛菜长得那么大棵。