紫薯椰蓉卷马蹄糕详细教程来了
可可爱爱的紫薯卷香甜软糯
椰香浓郁一口一个根本停不下来
做法也巨简单
食材
洲星马蹄粉，椰浆，椰蓉，紫薯
••••••••••••••••••••具体做法••••••••••••••••
可可爱爱的紫薯卷香甜软糯
椰香浓郁一口一个根本停不下来
做法也巨简单
食材
洲星马蹄粉，椰浆，椰蓉，紫薯
••••••••••••••••••••具体做法••••••••••••••••
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pan > 紫薯浆做法
1新鲜紫薯削皮切段上锅蒸熟。用4杯水渣成汁
紫薯汁就做好了。
250ml马蹄粉150ml紫薯汁搅拌过筛。
紫薯生浆做好了。
3100ml50ml糖煮开，停火，再加入25ml的紫薯生浆，再混合剩余生浆。
紫薯浆做好了。
白浆做法:
1用50ml马蹄粉100ml椰浆50ml清水，倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍。
生浆就做好了
2锅中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮开，停火，再加入25ml马蹄粉生浆，边倒边搅拌至浓稠。
熟浆就做好了
3最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。
两种浆都做好了，现在上锅蒸
1锅中放入足够的水大火煮开。
2用一勺紫薯浆作第一层，盖上锅盖蒸2分钟左右，表面无水分即可，第二层放入白浆，又盖上锅盖蒸2分钟，与此类推。
勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。
3蒸熟后一定要放晾，再撕开，卷起来。滚一层椰蓉，紫薯椰蓉卷就做好了
可以按照自己的分量来做哦，都是1:5的比例哦。
1新鲜紫薯削皮切段上锅蒸熟。用4杯水渣成汁
紫薯汁就做好了。
250ml马蹄粉150ml紫薯汁搅拌过筛。
紫薯生浆做好了。
3100ml50ml糖煮开，停火，再加入25ml的紫薯生浆，再混合剩余生浆。
紫薯浆做好了。
白浆做法:
1用50ml马蹄粉100ml椰浆50ml清水，倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍。
生浆就做好了
2锅中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮开，停火，再加入25ml马蹄粉生浆，边倒边搅拌至浓稠。
熟浆就做好了
3最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。
两种浆都做好了，现在上锅蒸
1锅中放入足够的水大火煮开。
2用一勺紫薯浆作第一层，盖上锅盖蒸2分钟左右，表面无水分即可，第二层放入白浆，又盖上锅盖蒸2分钟，与此类推。
勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。
3蒸熟后一定要放晾，再撕开，卷起来。滚一层椰蓉，紫薯椰蓉卷就做好了
可以按照自己的分量来做哦，都是1:5的比例哦。