香浓的芝麻味，Q弹软糯
可以用来做早餐、下午茶、解馋小零食
馋了来上一口，越吃越健康~
配方：
洲星马蹄粉1杯
椰浆1杯
白砂糖1杯
炒过的黑芝麻 100g
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可以用来做早餐、下午茶、解馋小零食
馋了来上一口，越吃越健康~
配方：
洲星马蹄粉1杯
椰浆1杯
白砂糖1杯
炒过的黑芝麻 100g
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新浪博客
100ml量杯，可以用其它容器代替，按体积比例就行。
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步骤
【调芝麻浆】
黑芝麻100g，加1杯水放入料理机，榨汁后过滤2遍，得到约1.5杯芝麻水。
碗内加入0.5杯马蹄粉+1.5杯芝麻水，搅拌均匀后过滤2遍，得到生浆。
锅中倒入1清水+1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
【调白色浆】
0.5杯马蹄粉+1杯椰浆+0.5杯清水，搅拌均匀后过滤得到生浆。
1杯清水+0.5片白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅匀。
【开始蒸糕】
蒸锅放入大的方盘，水开后加入一层白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；再倒一层芝麻浆蒸熟，剩余的浆分次分盘蒸熟，这里做了三盘15*22cm盘子。
（马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）
蒸好后要完全晾凉再卷起来，切成小块即可~
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步骤
【调芝麻浆】
黑芝麻100g，加1杯水放入料理机，榨汁后过滤2遍，得到约1.5杯芝麻水。
碗内加入0.5杯马蹄粉+1.5杯芝麻水，搅拌均匀后过滤2遍，得到生浆。
锅中倒入1清水+1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
【调白色浆】
0.5杯马蹄粉+1杯椰浆+0.5杯清水，搅拌均匀后过滤得到生浆。
1杯清水+0.5片白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅匀。
【开始蒸糕】
蒸锅放入大的方盘，水开后加入一层白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；再倒一层芝麻浆蒸熟，剩余的浆分次分盘蒸熟，这里做了三盘15*22cm盘子。
（马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）
蒸好后要完全晾凉再卷起来，切成小块即可~