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一次get菠菜马蹄糕,马卡龙渐变色美翻了

2022-11-22 18:45阅读:
一直只知道菠菜拿来做菜,其实还可以用来做马蹄糕哦
今天带大家解锁一个新技能,做一个甜品,渐变色菠菜马蹄糕
食材
洲星马蹄粉100g,分两份各50g
菠菜生熟浆:菠菜汁250ml,50g白糖,50g马蹄粉
椰汁生熟浆:椰浆125ml,纯牛奶125ml,50g白糖,50g马蹄粉
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步骤:
1.菠菜洗净,用榨汁机榨汁,隔渣过滤出菠菜汁,250ml备用
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2.菠菜生熟浆:用125ml菠菜汁溶解50g马蹄粉,搅拌均匀后备用;锅中倒入剩余菠菜汁50g白糖煮糖水,溶解后关火,倒入半杯
菠菜生浆进去搅拌,最后倒回剩余生浆中搅拌,菠菜生熟浆完成
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3. 椰汁生熟浆:用125ml椰浆溶解50g马蹄粉,搅拌均匀后备用:锅中倒入125ml牛奶50g白糖煮糖水,溶解后关火,倒入半杯椰汁生浆进去搅拌,最后倒回剩余生浆中搅拌,椰汁生熟浆完成
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4. 调制不同颜色生熟浆:菠菜和椰汁生熟浆先装出各一杯,然后一杯菠菜生熟浆半杯椰汁生熟浆搅拌,一杯椰汁生熟浆半杯菠菜生熟浆搅拌
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5. 锅中水开后放入玻璃模具,分颜色层次分别蒸糕,各中火蒸15分钟,最后起锅放凉
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一道高颜值的马卡龙渐变色菠菜马蹄糕就完成啦,等完全凉透后脱模切块即可
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小贴士:
1. 做生熟浆的时候,怕太浓稠了可以关火凉一下再加入半杯生浆进去
2.马蹄糕要完全凉透后再切块
大家不妨试试哦,高颜值还好吃的甜品马蹄糕你也值得拥有

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