调制小黄生熟浆和小白浆
南瓜去皮切块,蒸熟后倒入榨汁机,加入200ml水榨汁,过滤备用。
150ml清水溶解60g马蹄粉,搅拌均匀放着备用;锅中倒入150ml南瓜汁和100g白糖,溶解后待温度冷却至80倒入半杯马蹄生浆搅拌,形成糊状后即可,然后全部倒回剩余生浆中搅拌均匀,小黄生熟浆完成。
150ml清水+150ml椰浆溶解60g马蹄粉,均匀,小白浆完成。
最后蒸糕
锅中倒入足够的水加热至沸腾。
在玻璃盒中先倒入黄浆2勺,盖上锅盖蒸3分钟左右,确定第一层黄浆凝固后,接着继续倒入白浆2勺,同样蒸3分钟左右,重复步骤,到了最后一层的时候,可以蒸多几分钟。
然后好吃又弹牙的南瓜千层马蹄糕就完成啦
记得要完全冷却后再切块食用哟。 