紫薯+山药的搭配真的太绝了
做成马蹄糕，QQ糯糯，高颜值，超好吃
不用烤箱、不用发酵、不用打发的健康点心
记得给家里宝贝安排上哦
配方
- 100克山药
- 100克紫薯
- 100ml洲星马蹄粉
- 100
新浪博客
紫薯+山药的搭配真的太绝了
做成马蹄糕，QQ糯糯，高颜值，超好吃
不用烤箱、不用发酵、不用打发的健康点心
记得给家里宝贝安排上哦
配方
ml纯牛奶
做法
100克山药，紫薯，上锅蒸熟，之后分别加入300毫升清水榨汁，过筛2次即可。得出山药汁，紫薯汁。
【先调个紫薯浆】
50ml马蹄粉，100ml紫薯汁，搅拌过筛2 次，得出生浆。
100ml紫薯汁，50ml糖煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，紫薯浆做好了。
【再调个山药浆】
50ml马蹄粉，50ml纯牛奶，50ml山药汁，搅拌过筛2次，得出生浆。
50ml纯牛奶，50ml山药汁，50ml白砂糖，煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，山药浆做好了。
【蒸糕】
蒸锅放入模具，一层山药浆，蒸5分钟左右，再放入一层紫薯浆，5分钟左右。最后一层也是山药浆，5分钟左右。
（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀；蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了）
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
注意事项TIPS：
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替。按照1：4粉水比例即可，糖可以按照个人甜度来调整。
- 100ml白砂糖
- 30克椰蓉
做法
100克山药，紫薯，上锅蒸熟，之后分别加入300毫升清水榨汁，过筛2次即可。得出山药汁，紫薯汁。
【先调个紫薯浆】
50ml马蹄粉，100ml紫薯汁，搅拌过筛2 次，得出生浆。
100ml紫薯汁，50ml糖煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，紫薯浆做好了。
【再调个山药浆】
50ml马蹄粉，50ml纯牛奶，50ml山药汁，搅拌过筛2次，得出生浆。
50ml纯牛奶，50ml山药汁，50ml白砂糖，煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，山药浆做好了。
【蒸糕】
蒸锅放入模具，一层山药浆，蒸5分钟左右，再放入一层紫薯浆，5分钟左右。最后一层也是山药浆，5分钟左右。
（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀；蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了）
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
注意事项TIPS：
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替。按照1：4粉水比例即可，糖可以按照个人甜度来调整。