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法式啤酒可丽饼

2014-04-22 16:39阅读:
可丽饼Crêpe是法国布列塔尼大区的一道著名特产。在布列塔尼大区到处可以看见具有当地风情的可丽饼店。可丽饼Crêpe可以做成甜点,可以做成主菜。可以加巧克力、柠檬、奶油;也可以加火腿、奶酪、鸡蛋。任何一种口味,都是一种美味。法国人喜欢搭配上当地的苹果酒Cidre。
下面跟大家分享一款简单美味的啤酒可丽饼做法。
法式啤酒可丽饼 法式啤酒可丽饼 法式啤酒可丽饼 法式啤酒可丽饼 法式啤酒可丽饼 制作时间:准备:5分钟/烹饪:30分钟
难易程度:非常简单
准备食材:
半升啤酒、60克食用油、食盐少许、250克小麦粉、60克糖、3个鸡蛋
法式啤酒可丽饼
法式啤酒可丽饼 制作方法:
将鸡蛋、糖、少许盐调匀,再加上油和小麦粉,搅拌均匀后,分多次加入啤酒,面饼应成粘稠状。将面饼发酵1小时。啤酒经过发酵会在面饼表面出现小气泡,烹制之前将面饼再次搅匀。剩下的步骤就像自家摊煎饼一样了。

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