——巢蜜
11月11日，行程的第11天。
早晨，洗漱后，6时30分，走进酒店餐厅，摆放着好吃的东西有许多，而我们第一眼看到的是蜂蜜。就这个蜂蜜，能放在桌子上直接让人吃是不常见的，我们还是第一次看到。
新浪博客
——巢蜜
11月11日，行程的第11天。
早晨，洗漱后，6时30分，走进酒店餐厅，摆放着好吃的东西有许多，而我们第一眼看到的是蜂蜜。就这个蜂蜜，能放在桌子上直接让人吃是不常见的，我们还是第一次看到。
原来这是叫“巢蜜”，或叫“蜂巢蜜”。蜂蜜筑巢（蜂巢俗称'蜂窝'）后，蜜蜂在蜂巢内将蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖形成蜜脾，将整个蜜脾作为一种可以直接食用的蜂蜜产品，既为“巢蜜”。“巢蜜”由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于“巢蜜”未经人为加工，不易掺杂做假和污染，较“分离蜜”酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比“分离蜜”更高级的营养性食品。“巢蜜”含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，具有较好的保健治病功效，为蜜中极品，深受消费者欢迎。
我国从20世纪80年代开始研究推广“巢蜜”生产技术，但由于工艺复杂，国内“巢蜜”生产和销售远不如“分离蜜”，所以在市场上我们不常看见。
“巢蜜”,吃法很简单，直接食用，或伴着吃。不仅美味好吃，还可以增强人体的免疫力，如果市场上能购买到常食用就好了。哦，趁着这儿有，不妨先品尝一下。嗯，吃了一点，可惜有点吃不惯。
我们怀疑自己的吃法，正好来了一位服务员，我叫住他，比划着问他“Do you eat like this？”，“Yes ,please.”得到了肯定的回答，我们彼此会意的笑了。
——苏丹艾哈迈德广场
8时，我们出发了。
路不多，很快到了，大巴停在一个路边。下车后，我们随地陪往车后方向走去，这是一条小路，拐过2个弯，就来到一个广场。这广场不大，名叫苏丹艾哈迈德广场。
苏丹艾哈迈德（Sultan
Ahmet）广场，原名“君士坦丁堡黑波德若姆（Hippodrome of
Constantinople）”，位于伊斯坦布尔著名建筑地标蓝色清真寺正门。在拜占庭帝国时代，人们都热衷于赛马和战车竞技，君士坦丁堡黑波德若姆在那个时候就是一个战车竞技场和运动中心。“黑波德若姆（Hippodrome）”便来自古希腊“hippos（河马）”和“dromos（比赛跑道）”两个词的组合。
今天，苏丹阿合麦特广场上，绿树成荫，景色秀美，环境宜人。周围木质结构的房子更为这里增添了几分古朴的味道，该广场已经成为伊斯坦布尔市民休闲娱乐的地方，也是伊斯坦布尔著名的景点之一。现在，那年代保留下来的实物有意义的仅存三个，从左到右，一字排开∶
第一座，君士坦丁“奥拜里斯克”方尖碑，又称墙柱。是君士坦丁七世波菲罗格尼图斯为了纪念他的祖父巴西尔一世贝斯雷奥斯，于公元10世纪建造的，也是唯一一个由本地人自己建造的石碑。碑高32米，碑身外原来镶满了镀金青铜浮雕。公元13世纪第四次十字军东征侵入君士坦丁堡的时候，那些青铜浮雕全部被毁，只剩下了光秃秃的石块。在1894年的地震中，君士坦丁石碑受到损坏，此后土耳其政府对其进行了重建。
第二座，青铜蛇纹柱。原本是古希腊各城邦联军庆祝战胜波斯大军所建造的，蛇柱由相互缠绕的三条蛇构成，可以说是最古老的希腊时代纪念碑。此碑是君士坦丁大帝从希腊搬来的，现在土耳其保存的只剩蛇身，蛇头收存于大英博物馆。
第三座，塞奥道西斯“奥拜里斯克”（Obelisk of
Theodosius）方尖碑。是塞奥道西斯大帝在公元390年从埃及购买的一块粉红色花岗岩雕刻的方尖碑，原本是古埃及法老图特摩思三世为纪念他的胜利而建造的，曾矗立在埃及卢克索卡尔纳克神庙门前。塞奥道西斯大帝将其切割成三块，运回君士坦丁堡，并加装大理石底座。现在所见的碑体是其中顶端的一段，经过近3500年仍然保存完好。方尖碑碑上刻有当时的象形文字，碑石安放在一个高约3米的基座上。基座与碑体之间由四块很厚的黄铜片支撑。基座的底部是白色大理石，四周有浮雕，浮雕和底部连接处四角有四块红褐色的花岗石，浮雕描绘的是塞奥道西斯一世及其家人在御花园中的活动：南面是他和家人在观看赛马，东面是他坐在包厢准备给赛马获胜者佩戴桂冠，北面是他主持竖碑仪式，西面是他接受降敌的朝贡。基座上还镌刻有希腊文和拉丁文，说明他竖立此碑的目的。
在三个纪念碑的西南侧，可以看到大竞技场的弯月形墙壁遗迹。如今，这里成了伊斯坦布尔的历史、文化、旅游中心。周围的木制房子，尤其是梭乌克切什米大街的18世纪的小木房，非常引人注目，经过精心修复，它们成为小旅馆或收藏有关伊斯坦布尔城市书籍的图书馆。我们在这个广场上慢慢地兜上一圈，观看着、欣赏着、体验着这古竞技场深厚的文化底蕴。
——蓝色清真寺
9时，我们走向广场一边的蓝色清真寺。土耳其众多的清真寺数不胜数，但其中最负盛名的要数伊斯坦布尔蓝色清真寺。
建筑：
蓝色清真寺，原名苏丹艾哈迈德清真寺（Sultan Ahmet Camii），土耳其著名清真寺之一，17世纪初由伊斯兰世界著名古典建筑师锡南的得意门生迈赫迈特•阿加（Mehmet Aga）设计建造，因清真寺内墙壁全部用蓝、白两色的依兹尼克瓷砖装饰而得名，是伊斯坦布尔最重要的标志性建筑之一。
蓝色清真寺，属拜占庭（东罗马帝国，以希腊文化为主体文化）风格的圆顶建筑，周围有六根宣礼塔，象征伊斯兰教六大信仰。蓝色清真寺是世界十大奇景之一。
杰作：
1609年，14岁即位的苏丹艾哈迈德命令建筑师Mehmet Aga在原来的阿伊舍苏丹的王宫上修建一座清真寺，堪与圣索菲亚教堂相媲美，以此来证明他是一个虔诚的伊斯兰教信徒。
1617年，清真寺完工。它是奥斯曼帝国时代建筑和艺术的辉煌杰作。这是拜占庭的希腊文化和奥斯曼土耳其的突厥伊斯兰教文化相结合的建筑，运用的是拜占庭帝国希腊文化的建筑技术来表现伊斯兰教文化，如果没有四周的六座叫拜塔（也称“叫拜楼”，或称“宣礼塔”），那么它就会被看成一座东正教教堂，这也是巴尔干半岛上信仰东正教的各国的建筑方式，是拜占庭帝国（东罗马帝国）所遗留下来的宝贵的非物质文化遗产。
外观：
值得称道的是，建造蓝色清真寺未使用一根铁钉，建筑结构严谨，外观造型独特，400年间历经数次大地震，安然无恙。清真寺的260个小窗、2万多块蓝色磁砖、数百块地毯和众多阿拉伯书法艺术作品是该寺的重要看点。
蓝色清真寺大圆顶，直径达27.5米，另有4个较小圆顶，它的下方还有30个小圆顶，大圆小圆，格外好看。它是伊斯坦布尔最大的圆顶建筑，30个小圆顶层层升高，向中央圆顶聚拢，庞大而优雅。
蓝色清真寺的四周，有6根宣礼塔，超乎寻常，一般情况下是4根。相传只有伊斯兰教圣城麦加的清真寺才能盖6根尖塔。原来还有一个故事：蓝色清真寺在兴建时，建筑师听艾哈迈德一世命令中，没想到发音“黄金的”和“六根的”很相近，结果蓝色清真寺就逾矩有了6根尖塔。超越了圣城麦加大清真寺，在整个伊斯兰世界引发轩然大波，而艾哈迈德一世又不愿拆去其中任何一根，由此会破坏这座伟大建筑的完美性，只得出资给麦加的大清真寺多修上一根宣礼塔。现在伊斯兰教的圣城麦加是唯一一座有7根宣礼塔的清真寺。
清真寺，不可或缺的宣礼塔，即尖塔高43米，从空中往下看，清真寺被包围在一片葱茏的树木中，6根高高耸立的尖塔分三排对称地立于长方形寺院的四角和中腰，主殿上是层次分明、大小不一的大圆顶，后院则是大小和形状都一样的小圆顶。白色的建筑与绿色的树林构成了一幅十分美丽的图案。而6根宣礼塔，在蓝天白云的衬托下，格外巍峨庄严。
——走进庭院
进去前，地陪提醒我们，进入清真寺，按照教规：男人不准穿短裤；女人不准穿短裙，不准穿露肩装。不准露出头发，头上要蒙上围巾。门口有免费借用围布和头巾。
我们走上12级台阶，走进一扇不大的门。
内庭：
进去后，是一个很大的庭院。
寺院，共有8个入口，分布于宽阔的院子的3个方位，人们从任何一个方位都可进入。走过均由大理石铺成的三道门，里面粉红砾石、大理石或斑岩的大石柱之间以拱门相连接，拱顶着30个圆顶。用于洗礼的喷水池占据了内庭的中心。四周是6根大理石石柱。中央圆顶通过角穹靠在4个突出的拱上，角穹则依次倚托在4个直径1.6米的、巨大的、圆型的、有凹槽的角柱上，4个半圆顶各占中央圆顶的一方，各个角边的小圆顶则构成了清真寺的底座。苏丹的画廊在左边角处，旁有艾哈迈德一世的忏悔室。
我国从20世纪80年代开始研究推广“巢蜜”生产技术，但由于工艺复杂，国内“巢蜜”生产和销售远不如“分离蜜”，所以在市场上我们不常看见。
“巢蜜”,吃法很简单，直接食用，或伴着吃。不仅美味好吃，还可以增强人体的免疫力，如果市场上能购买到常食用就好了。哦，趁着这儿有，不妨先品尝一下。嗯，吃了一点，可惜有点吃不惯。
我们怀疑自己的吃法，正好来了一位服务员，我叫住他，比划着问他“Do you eat like this？”，“Yes ,please.”得到了肯定的回答，我们彼此会意的笑了。
8时，我们出发了。
路不多，很快到了，大巴停在一个路边。下车后，我们随地陪往车后方向走去，这是一条小路，拐过2个弯，就来到一个广场。这广场不大，名叫苏丹艾哈迈德广场。
今天，苏丹阿合麦特广场上，绿树成荫，景色秀美，环境宜人。周围木质结构的房子更为这里增添了几分古朴的味道，该广场已经成为伊斯坦布尔市民休闲娱乐的地方，也是伊斯坦布尔著名的景点之一。现在，那年代保留下来的实物有意义的仅存三个，从左到右，一字排开∶
第一座，君士坦丁“奥拜里斯克”方尖碑，又称墙柱。是君士坦丁七世波菲罗格尼图斯为了纪念他的祖父巴西尔一世贝斯雷奥斯，于公元10世纪建造的，也是唯一一个由本地人自己建造的石碑。碑高32米，碑身外原来镶满了镀金青铜浮雕。公元13世纪第四次十字军东征侵入君士坦丁堡的时候，那些青铜浮雕全部被毁，只剩下了光秃秃的石块。在1894年的地震中，君士坦丁石碑受到损坏，此后土耳其政府对其进行了重建。
第二座，青铜蛇纹柱。原本是古希腊各城邦联军庆祝战胜波斯大军所建造的，蛇柱由相互缠绕的三条蛇构成，可以说是最古老的希腊时代纪念碑。此碑是君士坦丁大帝从希腊搬来的，现在土耳其保存的只剩蛇身，蛇头收存于大英博物馆。
9时，我们走向广场一边的蓝色清真寺。土耳其众多的清真寺数不胜数，但其中最负盛名的要数伊斯坦布尔蓝色清真寺。
蓝色清真寺，原名苏丹艾哈迈德清真寺（Sultan Ahmet Camii），土耳其著名清真寺之一，17世纪初由伊斯兰世界著名古典建筑师锡南的得意门生迈赫迈特•阿加（Mehmet Aga）设计建造，因清真寺内墙壁全部用蓝、白两色的依兹尼克瓷砖装饰而得名，是伊斯坦布尔最重要的标志性建筑之一。
蓝色清真寺，属拜占庭（东罗马帝国，以希腊文化为主体文化）风格的圆顶建筑，周围有六根宣礼塔，象征伊斯兰教六大信仰。蓝色清真寺是世界十大奇景之一。
杰作：
1609年，14岁即位的苏丹艾哈迈德命令建筑师Mehmet Aga在原来的阿伊舍苏丹的王宫上修建一座清真寺，堪与圣索菲亚教堂相媲美，以此来证明他是一个虔诚的伊斯兰教信徒。
1617年，清真寺完工。它是奥斯曼帝国时代建筑和艺术的辉煌杰作。这是拜占庭的希腊文化和奥斯曼土耳其的突厥伊斯兰教文化相结合的建筑，运用的是拜占庭帝国希腊文化的建筑技术来表现伊斯兰教文化，如果没有四周的六座叫拜塔（也称“叫拜楼”，或称“宣礼塔”），那么它就会被看成一座东正教教堂，这也是巴尔干半岛上信仰东正教的各国的建筑方式，是拜占庭帝国（东罗马帝国）所遗留下来的宝贵的非物质文化遗产。
外观：
值得称道的是，建造蓝色清真寺未使用一根铁钉，建筑结构严谨，外观造型独特，400年间历经数次大地震，安然无恙。清真寺的260个小窗、2万多块蓝色磁砖、数百块地毯和众多阿拉伯书法艺术作品是该寺的重要看点。
蓝色清真寺大圆顶，直径达27.5米，另有4个较小圆顶，它的下方还有30个小圆顶，大圆小圆，格外好看。它是伊斯坦布尔最大的圆顶建筑，30个小圆顶层层升高，向中央圆顶聚拢，庞大而优雅。
蓝色清真寺的四周，有6根宣礼塔，超乎寻常，一般情况下是4根。相传只有伊斯兰教圣城麦加的清真寺才能盖6根尖塔。原来还有一个故事：蓝色清真寺在兴建时，建筑师听艾哈迈德一世命令中，没想到发音“黄金的”和“六根的”很相近，结果蓝色清真寺就逾矩有了6根尖塔。超越了圣城麦加大清真寺，在整个伊斯兰世界引发轩然大波，而艾哈迈德一世又不愿拆去其中任何一根，由此会破坏这座伟大建筑的完美性，只得出资给麦加的大清真寺多修上一根宣礼塔。现在伊斯兰教的圣城麦加是唯一一座有7根宣礼塔的清真寺。
清真寺，不可或缺的宣礼塔，即尖塔高43米，从空中往下看，清真寺被包围在一片葱茏的树木中，6根高高耸立的尖塔分三排对称地立于长方形寺院的四角和中腰，主殿上是层次分明、大小不一的大圆顶，后院则是大小和形状都一样的小圆顶。白色的建筑与绿色的树林构成了一幅十分美丽的图案。而6根宣礼塔，在蓝天白云的衬托下，格外巍峨庄严。
——走进庭院
进去前，地陪提醒我们，进入清真寺，按照教规：男人不准穿短裤；女人不准穿短裙，不准穿露肩装。不准露出头发，头上要蒙上围巾。门口有免费借用围布和头巾。
我们走上12级台阶，走进一扇不大的门。
内庭：
进去后，是一个很大的庭院。
寺院，共有8个入口，分布于宽阔的院子的3个方位，人们从任何一个方位都可进入。走过均由大理石铺成的三道门，里面粉红砾石、大理石或斑岩的大石柱之间以拱门相连接，拱顶着30个圆顶。用于洗礼的喷水池占据了内庭的中心。四周是6根大理石石柱。中央圆顶通过角穹靠在4个突出的拱上，角穹则依次倚托在4个直径1.6米的、巨大的、圆型的、有凹槽的角柱上，4个半圆顶各占中央圆顶的一方，各个角边的小圆顶则构成了清真寺的底座。苏丹的画廊在左边角处，旁有艾哈迈德一世的忏悔室。