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有多少事可以真正放开——一锅端,海鲜焗饭

2011-09-06 23:41阅读:
有多少事可以真正放开——一锅端,海鲜焗饭

有多少事可以真正放开——一锅端,海鲜焗饭
有多少事,可以真正放开胸怀?不以物喜,不以己悲,然后对于是是非非,一笑而过。 时光流逝到2011年9月5日,突
然的那么一闪念,想起了,我的在职研报名时间是1号。8号即结束为期一星期的课程了,大头吓的我,居然在5号才刚刚想起这回事,而且最要命的是,我没有余钱交学费。心情瞬间失落了很多,为钱着急,更为自己现在如此没有脑子,先是星期一一早上班迟到,接着中午午休,依然是闹铃响了之后按掉继续睡,结果突然惊醒,已超过上班时间5分钟,急忙起床跑去上班,迟到了整整20分钟。这段时间,不知道为什么状态似乎一直都不算好,脑子有提前老化的迹象了。
因为单位人手问题,本想请个小长假回家一趟,结果泡汤。
接着,工作上一些人事关系也处理不好,苦恼苦恼再苦恼。
真的有时候会觉得事情一股脑滴涌上来,让人措手不及,想处理都处理不来,安安静静,平平淡淡生活,才是最难的。

唠叨一大堆,很少会将抱怨显露在外,一般都会憋在内心自我调节,如今可能真的是忍无可忍了,说出来应该会心里舒服一点吧。

上菜了,生活还是很美好的。
一锅端的海鲜焗饭,没有专业的砂锅,简简单单的高压锅一样可以焗出美味的海鲜拌饭,适合在冬天饭菜容易变冷的季节吃。
有多少事可以真正放开——一锅端,海鲜焗饭
原材料如上图,下面第一碗是泡发干鱿鱼的水,将干鱿鱼洗干净后泡发,水要留着用来煮米饭。第二碗,是姜酒水,将黄江拍碎冲入料酒,即成姜酒水。第三碗是香菜碎。
准备工作:干鱿鱼泡发,香菇泡发。
用到的调味品:生抽,花生油,盐
有多少事可以真正放开——一锅端,海鲜焗饭
1.瑶柱洗干净,淘去沙子,沥干,放少许花生油略微炒干。
2.干鱿鱼泡发之后切细丝,新鲜猪腿肉切丝,腊肠切片,香菇泡发切丝。
3.鱿鱼丝和新鲜猪肉丝,香菇丝用之前调好的姜酒水拌匀,加入少许生抽及花生油和少量食盐腌制备用。
4.米淘洗干净,加入泡发鱿鱼的水,少量花生油入高压锅。
5.将准备好的材料铺在米的上面。
6.加盖,大火出气后,改小火慢慢焗饭,约10-15分钟,根据材料和米的多少调整时间。
7.焗好的米饭,上面的材料均已熟透,味道已渗进米粒里。
8.趁热用筷子搅拌,将材料和米饭搅拌均匀。
9.将香菜碎撒进去,拌匀即可食用。
有多少事可以真正放开——一锅端,海鲜焗饭
腊肠片,卷卷儿,渗出的油混合在米饭里,鱿鱼丝有韧性,越嚼越香,香菇软滑,吃到粒粒结实的瑶柱,回味无穷,刚焗好的饭香气扑鼻。
有多少事可以真正放开——一锅端,海鲜焗饭
有多少事可以真正放开——一锅端,海鲜焗饭
啰嗦俩小句:
或许用上砂锅慢焗,底层薄薄一层锅巴是最合适的,因为没有蜂窝煤小火慢烤的原因,改为了高压锅,煤气灶制作,虽然味道不算地道,有些差距,但是对于爱吃瓦煲饭,家里有干货的人来说,这不失为快手解馋的小方法啦。
最爱在冬季,热气腾腾滴吃上一碗,再加上一碗冬瓜沙骨汤,暖心暖肺哦~~~有肉有菜,有汤,生活来的简单又复杂。

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