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食返寻味

2018-07-23 23:43阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2083046561

抽烟斗是养性，非修身，亦非修心。关于口味，这是不可争辩的。
食返寻味
传奇——


巴尔干寿百年【Balkan Sobranie】殿堂级的烟草，强大到能在调配种类【Blend Type】中特立独行定义出新的口味名称“巴尔干调配（Balkan）”，又使得资深斗客趋之若鹜并将其区别于“英式调配（English）”，引起烟草江湖对“Balkan Vs English”准确定义之争，至今仍是不朽传奇。


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演变——


加入烟斗客行列后，我一直想做的事情，就是对Balkan Sobranie的传奇溯本归源，食返寻味。浏览有限的资料后，我对此产生极大的兴趣，寻找并且开包品尝，毫不客气、毫不吝啬。
很明确，巴尔干寿百年Balkan Sobranie是公认的殿堂级烟草调配，至今为止不少烟草公司对Balkan Sobranie进行仿制，或者由协会组织仿制比赛，它们都含有巴尔干风格的调配，只是在“饱满度”或者“风味”方面存在可以辨别的差异，但瑕不掩疵。
首先，了解寿百年Sobranie的历史演化。【维基百科】伦敦的Sobranie于1879年由Redstone家族成立，当时香烟刚刚在欧洲流行起来。它是世界上最古老的奢侈品烟草品牌之一。在20世纪80年代早期，Sobranie被加拉赫集团Gallaher Group收购，在欧洲的不同地方继续使用Sobranie改良配方生产。随后，加拉赫于2007年被日本烟草公司收购。在其存在的138年中，Sobranie是烟草业奢侈品的定义，被世界各地的许多欧洲王室和精英所采用。Sobranie的艺术和文化传统丰富，它开创了许多奢华吸烟口味体验的定义创新。
其次，和巴尔干寿百年Balkan Sobranie原始配方相关演变，出自于【Sobranie of London】、【JF Germain＆Sons】、【Smokers’ Haven】、【Esoterica Tobacciana】。
1【Sobranie of London】 - The Balkan Sobranie（原版寿百年）
2【JF Germain＆Son 】- Balkan Sobranie（复刻版寿百年）
3【Smokers' Haven】 - Our Best Blend（定制版“类寿百年”）
4【Esoterica Tobacciana】 - Margate（定制版“类寿百年”）
再者，从烟草论坛阅读品牌历史，搞清这四者各自关系后，有趣地发现它们之间微妙的关联。Sobranie of London原版寿百年“The Balkan Sobranie”停产后，其烟草调配师被Smokers' Haven游说，定制出“Our Best Blend”，委托JF Germain＆Son公司 生产并在美国市场销售；而后“Our Best Blend”不幸被停产，不久后出现了Esoterica Tobacciana，亦委托JF Germain＆Son公司 生产“Margate”也在美国市场销售；而后，JF Germain＆Son复刻寿百年“Balkan Sobranie”，仅在美国市场销售。或许是基于Balkan Sobranie的魅力，同源但不同品牌及品名的烟草，由同一家烟草公司（JFG&S）生产制造，又或许是相近或者相似的原材料及生产制程，这3种（“Balkan Sobranie”、“Our Best Blend”、“Margate”）至今仍活跃的烟草，在同年上市的新草似乎有大体同质的表现，当然也存在细微特殊不同之处。


食返寻味


享受——

老版寿百年停产，只能偶尔有机会通过竞标获取一点当零食讨好自己，新老不能同日而语。当下，为能获取并品尝这些正常出产的传奇烟草感到兴奋，或许亦产生迷恋，间断不等量地购进一些进行窖藏陈化。在往后的较长一段时间，将持续分期品尝。它们中的每一个都值得等待，虽然大体上有相似之处，但它们各自都有自己的特质，无论是出于自身的优点还是品牌文化历史沉淀。这些世界级的烟草，带来的远远不仅仅是品吸感受，更重要的受益是自身鉴赏水平得以提高，物有所值。
很抱歉没有留下品吸草评，并非妄自菲薄、不自量力，而是因使用不同烟斗品吸同一罐草，感觉都略有不同。如果一斗烟分为“前段”、“中段”、“后段”及“尾段”，以我目前的抽斗技能水平，总体上一斗烟的酸甜苦辣咸，感觉最好的是前段和后段，中段烟气温度偏高辣舌（可以通过提高抽斗技能克服），尾段焦油聚集口感苦涩。
食返寻味
【待续】


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