容县是沙田柚的发祥地，容县沙田柚已有2000多年的种植历史，原称“杨核子”。清代容县沙田村的夏纪纲在外做官，把家乡名果“杨核子”献给巡游江南的乾隆皇帝，乾隆吃后赞不绝口，却觉得原名不太好听。
一名大臣在旁说:“夏官家在沙田千里迢迢邮送佳果献给皇上，依臣愚见，邮由同音，此果为乔木所生，用木旁的‘柚’，称为‘沙田柚’即可。”乾隆听后，龙颜大悦，便赐名“沙田柚”，并列为朝廷贡品。
1953年，周恩来总理推荐将容县沙田柚送往莱比锡国际博览会参展，容县沙田柚荣获“天然水果罐头”的美誉；1990年容县第十届人民代表大会把少田柚定为县果；从1992年始，容县沙田柚连续4次荣获全国柚类评比金奖。
1995年容县被国家命名为“中国沙田柚之乡”；从2001年开始，容县每年举行沙田柚节；2004年，容县沙田柚被认定为国家地理标志保护产品2011年容县沙田柚被评选为“广西十大土特产”之首。
从乾隆帝赐名“沙田柚”，再到今日名扬天下，前后达200多年，容县沙田柚凭借独特品质保持了“
