日本文化常识
（一）
「建国記念の日」（けんこくきねんのひ）
2月11日是日本人的法定假日“建国纪念日”。这一天原本是日本四大节之一的“纪元节”「紀元節」（きげんせつ）。1872年时，日本将《日本书纪》中传说的神武天皇（初代天皇）即位日定做了“纪元节”。二战之后，因各种原因，该节日被废除。直到1966年（昭和41年）才重新将2月11日作为“建国纪念日”加入日本法定祝日。（1967年才开始实行）
（二）
「和菓子」（わがし）-日式点心是结合了中国唐代点心与西式点心而独创的日本茶点。主要发展于「江戸時代」（えどじだい）（1603-1867）。在砂糖普及之后，日式点心以甜甜的赤豆馅为主料，是一种讲究外形和配色的点心。
大福餅（だいふくもち）-糯米皮中间包有豆馅儿的糕饼
羊羹（ようかん）-将豆沙和琼脂糅合在一起制作的日式点心
銅鑼焼き（どらやき）-面粉、白糖、鸡蛋制成的烤饼夹上豆馅儿
鯛焼き（たいやき）-包上馅、做成鲷鱼形状烤制的点心
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（一）
「建国記念の日」（けんこくきねんのひ）
2月11日是日本人的法定假日“建国纪念日”。这一天原本是日本四大节之一的“纪元节”「紀元節」（きげんせつ）。1872年时，日本将《日本书纪》中传说的神武天皇（初代天皇）即位日定做了“纪元节”。二战之后，因各种原因，该节日被废除。直到1966年（昭和41年）才重新将2月11日作为“建国纪念日”加入日本法定祝日。（1967年才开始实行）
（二）
「和菓子」（わがし）-日式点心是结合了中国唐代点心与西式点心而独创的日本茶点。主要发展于「江戸時代」（えどじだい）（1603-1867）。在砂糖普及之后，日式点心以甜甜的赤豆馅为主料，是一种讲究外形和配色的点心。
大福餅（だいふくもち）-糯米皮中间包有豆馅儿的糕饼
羊羹（ようかん）-将豆沙和琼脂糅合在一起制作的日式点心
銅鑼焼き（どらやき）-面粉、白糖、鸡蛋制成的烤饼夹上豆馅儿
鯛焼き（たいやき）-包上馅、做成鲷鱼形状烤制的点心
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