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世界名酒名庄——法国罗曼尼康帝酒庄 Romanee-conti

2013-06-07 15:17阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2091527954

历史：
罗曼尼康帝酒庄（简称DRC），位于马内罗曼尼（Vosne – Romanée）村庄附近，是勃艮第（Burgundy）地区最受人尊敬的酒庄。

1232年，Vosne的Saint Vivant修道院拥有了
1.8公顷的葡萄园，从那时开始，这座独立酒庄的领土一直在逐步扩大。到1631年，经营和壮大这座酒庄超过130年时间的Coonembourg家族将它重新命名为罗曼尼酒庄，随后，这座酒庄被卖给了Conti王子，王子又将酒庄的名字最终更改为'罗曼尼康帝'。

罗曼尼康帝酒庄历代的主人们不断地扩大自己的葡萄园，相继买下了在伊之沙索（Échézeaux）、格兰斯伊之沙索（Grands Échézeaux）、里奇堡（Richebourg）以及塔希（La Tâche）的顶级葡萄园。酒庄所有的葡萄园都是特级水平的，而且主要生产黑比诺葡萄，这种葡萄酿出的葡萄酒口感丰沛且层次丰富，让人感觉优雅有品位。葡萄酒大师克莱夫科茨（Clive Coates）评价说：'…这里出产的酒能满足你对黑比诺葡萄酒的极致想象，它最纯净、最高贵，又最浓郁。'不久以后，这里又出产了另一种备受追捧的白葡萄酒，主要以霞多丽葡萄酿造的乐蒙特拉切特（Le Montrachet）。

这座酒庄是由德维兰（de Villaine）和勒桦/罗克（Leroy/Roch）两大家族共同拥有的，如今，罗曼尼康帝酒庄的经营者是奥伯特•德维兰（Aubert de Villaine）和亨利弗雷德里克•罗克（Henri-Frederic Roch）。由于勃艮第地区仍然实行一种复杂的土地拥有权法（从拿破仑时代遗留下来的），目前德维兰的土地为10个家族成员共同拥有，而勒桦姐妹则各自拥有家族股份的25%。
世界名酒名庄——法国罗曼尼康帝酒庄 <wbr>Romanee-conti

葡萄栽培和葡萄酒酿造：
伯纳德•诺布莱特（Bernard Noblet）是罗曼尼康帝酒庄的第二代酿酒师，他的职责是确保收割和葡萄酒酿造过程完全按照传统古法，并且严格控制，一丝不苟。

坐落在面向向东部和东南部的山坡上的葡萄园都是采用有机栽培的，这里的土壤排水能力良好，土壤构造以岩石和泥灰岩为基础，上层是富含铁质的石灰石。而塔希和格兰斯伊之沙索的五公顷园地则采取生物活性栽种，完全以全天然的方式种植，但耕种必须严格按照的月球时间表进行，因此产出会非常低，这也是罗曼尼康帝酒庄葡萄酒成为世界上最多人抢购的红酒的一大原因。

所有的葡萄筛选都是异常严格的，经筛选后采摘下来的葡萄会被分装进小篮子里，在加工前又会被逐一放在筛选台上进行检验，随后无须去除葡萄枝蔓，整串整串的葡萄会在低温环境下经历漫长的酿造过程。
酿造完成的葡萄酒会被放置在由特别采用唐卡斯森林橡木制成的桶中，陈年16-20个月之后才可装瓶，期间没有过滤和木桶推压的过程，精酿的过程则是按照传统使用蛋白来完成的。

酒庄等级DRC罗曼尼-康帝（单极） -通过法国立法评定其品质，是属于最高等级的产地认可，产于罗曼尼-康帝地区DRC塔希（单极）-产于塔希地区DRC里奇堡 - -产于里奇堡地区DRC罗曼尼圣维凡 -产于罗曼尼圣维凡地区DRC格兰斯伊之沙索 - 产于罗曼尼圣维凡地区DRC伊之沙索 -产于伊之沙索地区DRC 乐蒙特拉切特 -产于蒙特拉切特地区 品种黑比诺和霞多丽是唯一允许采用的品种


顶级葡萄酒年份列表: 红酒：1899年，1919年，1923年，1929年，1934年，1937年，1945年，1948年，1949年，1964年，1962年，1971年，1978年，1985年，1990年，1999年，2002年，2003年，2005年，2009年
白酒：1966年，1979年，1983年，1985年，1986年，1989年，1995年，1996年，2003年，2006年
等级: DRC罗曼尼-康帝（单极） -通过法国立法评定其品质，是属于最高等级的产地认可，产于罗曼尼-康帝地区
DRC塔希（单极）-产于塔希地区
DRC里奇堡 - -产于里奇堡地区
DRC罗曼尼圣维凡 -产于罗曼尼圣维凡地区
DRC

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