网友总结舌尖上的六安之叶集十大小吃

一、叶集羊肉。
　叶集羊肉排在第一，大家没有异议吧。这味道。。。我不能看着图受不了。其实叶集羊肉的特点就是味鲜且不膻。好水养好草，好草为好羊啊。咱这羊肉好吃主要还是得益于叶集的水土。亲戚在六安或合肥，他们离开的时候总是要带个羊腿子回家，而且还要在叶集接一大瓶水回家，他们说用合肥或六安的水做出的羊肉味道就不如叶集本地的羊肉。我也是这样觉得。
二、沙锥鱼。
其实我还不知道这第二名也是叶集的特色菜，因为拜读了咱叶集文坛的骄傲黄圣凤老师的文章，才知道这种小鱼子叫沙锥鱼。也是咱们江淮地区特别是惋惜地带的特色小吃。民谣称：“叶家集，三大怪：麻秸墙，桩在外，鲜活的鱼炕了卖，一年四季羊肉菜。”说的就是这种沙锥鱼。


　　三、羊肉杂烩。
这个也可以叫羊肉汤吧，但是勤劳又智慧的叶集人民在这个基础上做出了许多改进和提升，更符合叶集人喜欢鲜美却微辣的口味。其实叶集原来做这个不少，这几年逐渐少了。大部分都是卖拉面的，拉面味道也不错，但是既然羊肉杂烩在叶集有一段历史并且这门手艺传承下来了，就算是叶集美食中的瑰宝了，如果大家都去吃别地的小吃，我相信我们的后代就永远尝不到这种家乡的味道了。支持本地小吃。其实郑州饭店对面那家也不错，