梅子是果梅树结的果，又称青梅、是亚热带特产果树。梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。
梅子味酸、性温，富含柠檬酸、琥珀酸和苹果酸，为碱性食物，可中和酸性体质，使血液保持中性或弱碱性，具有止咳、止泻和生津止渴的功效，可改善虚热烦渴、肺虚久咳、久泻、久痢与腹痛，还可增进食欲、消除腹胀、解酒、止吐。
《本草纲目》记载：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消肿，涌痰，杀虫。”梅子还具有强力的抗茵与抗病毒作用，可有效预防食物中毒。
酸奶梅
梅子味酸、性温，富含柠檬酸、琥珀酸和苹果酸，为碱性食物，可中和酸性体质，使血液保持中性或弱碱性，具有止咳、止泻和生津止渴的功效，可改善虚热烦渴、肺虚久咳、久泻、久痢与腹痛，还可增进食欲、消除腹胀、解酒、止吐。
《本草纲目》记载：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消肿，涌痰，杀虫。”梅子还具有强力的抗茵与抗病毒作用，可有效预防食物中毒。
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